Водорастворимое пищевое волокно Полидекстроза 90%

полидекстроза— новый тип водорастворимых пищевых волокон. На сегодняшний день он был одобрен более чем 50 странами для использования в качестве ингредиента здоровой пищи. Он широко используется в производстве пищевых продуктов, обогащенных клетчаткой. После еды он имеет функцию поддержания кишечника и желудка беспрепятственными. Полидекстроза не только обладает уникальными функциями нерастворимых пищевых волокон, такими как значительное увеличение объема фекалий, усиление дефекации и снижение риска рака кишечника, но также имеет функции, которых нерастворимые пищевые волокна не имеют или не очевидны. Например, в сочетании с удалением холевой кислоты из организма полидекстроза может значительно снизить уровень холестерина в сыворотке крови, легче вызвать чувство сытости и значительно снизить уровень глюкозы в крови после еды.

полидекстрозы спецификации:

полидекстрозы   function

(1) , низкая температура

Полиглюкоза является продуктом статистической полимеризации. Существует много видов гликозидных связей, сложная молекулярная структура и трудная биодеградация. [3]

Полидекстроза не всасывается при прохождении через желудок и тонкий кишечник. Около 30% ферментируется микроорганизмами в толстом кишечнике с образованием летучих жирных кислот и CO2. С калом выводится около 60 %, а выделяемое тепло составляет всего 25 % сахарозы и 11 % жира. Очень небольшое количество жира может быть преобразовано в жир, который не может вызвать лихорадку.

(2) Отрегулируйте функцию желудочно-кишечного тракта и содействуйте усвоению питательных веществ.

Поскольку пищевые волокна способствуют балансу пищеварительного тракта, потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки является ключом к поддержанию здоровья пищеварительного тракта.

Как водорастворимое пищевое волокно, полидекстроза может сократить время опорожнения пищи в желудке, способствовать секреции пищеварительного сока, облегчить всасывание и переваривание питательных веществ, сократить время прохождения содержимого (фекалий) через кишечник, уменьшить давление толстой кишки, уменьшить время контакта между вредными веществами в кишечнике и кишечной стенкой, способствовать движению кишечника и повысить осмотическое давление толстой кишки, чтобы разбавить концентрацию вредных веществ в желудочно-кишечном тракте и способствовать их выведению от тела.

Таким образом, полидекстроза может эффективно улучшать работу кишечника, способствовать дефекации, устранять запоры, предотвращать геморрой, облегчать отравления и диарею, вызванные вредными веществами, улучшать кишечную флору и способствовать ингибированию рака.

(3) . пребиотики, регулирующие баланс кишечной флоры

Полидекстроза является эффективным пребиотиком. После попадания в организм человека он не переваривается в верхней части желудочно-кишечного тракта, а ферментируется в нижней части желудочно-кишечного тракта, что способствует размножению полезных кишечных бактерий (бифидобактерий и лактобактерий) и ингибирует вредные бактерии, такие как Clostridium и Bacteroides. Полидекстроза ферментируется полезными бактериями для производства короткоцепочечных жирных кислот, таких как масляная кислота, которая снижает значение рН кишечника, может помочь противостоять инфекциям и снизить риск развития рака. Следовательно, полидекстроза может обеспечить разработчиков пищевых продуктов пребиотическими ингредиентами, полезными для здоровья желудочно-кишечного тракта.

(4) Уменьшить реакцию глюкозы в крови

Полидекстроза может улучшить чувствительность последних нескольких тканей к инсулину, снизить потребность в инсулине, ингибировать секрецию инсулина, препятствовать всасыванию сахара, а сама полидекстроза не всасывается, тем самым достигается цель снижения уровня сахара в крови, что очень важно. подходит для диабетиков. Полидекстроза имеет только 5-7 по отношению к глюкозе крови, а глюкоза имеет 100.

(5) способствовать поглощению минеральных элементов

Добавление полидекстрозы в рацион может способствовать всасыванию кальция в кишечнике, что может быть связано с тем, что полидекстроза ферментируется в кишечнике с образованием короткоцепочечных жирных кислот, которые подкисляют кишечную среду, а подкисленная среда увеличивает всасывание кальция. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition (2001) профессором Хитоши Минео из Японии, показывает, что абсорбция кальция тощей, подвздошной, слепой и толстой кишкой мышей увеличивается с увеличением концентрации полиглюкозы в пределах 0-100 ммоль/л.