Snáithín cothaithe intuaslagtha in uisce Polydextrose 90%

polydextrose atá intuaslagtha go héasca in uisce.Go dtí seo, tá sé ceadaithe ag níos mó ná 50 tír a úsáid mar chomhábhar bia sláintiúil. Úsáidtear go forleathan é i ndéantúsaíocht bia snáithín treisithe. Tar éis ithe, tá an fheidhm aige an intestines agus an boilg a choinneáil gan bhac. Ní hamháin go bhfuil feidhmeanna uathúla snáithín cothaithe dothuaslagtha ag Polydextrose, mar shampla méadú suntasach ar an méid fecal, feabhas a chur ar defecation agus laghdú ar an mbaol ailse intestinal, ach tá feidhmeanna aige freisin nach bhfuil nó nach bhfuil snáithín cothaithe dothuaslagtha soiléir. Mar shampla, in éineacht le deireadh a chur le haigéad cholic sa chorp, is féidir le polydextrose colaistéaról serum a laghdú go suntasach, go dtiocfaidh satiety níos éasca, agus is féidir leis an leibhéal glúcóis fola a laghdú go suntasach tar éis béilí.

sonraíocht polydextrose sonraíocht:

sonraíocht polydextrose   function

(1), teas íseal

Is é polyglucose an táirge de pholaiméiriú randamach. Tá go leor cineálacha bannaí glycosidic, struchtúr móilíneach casta agus bith-dhíghrádú deacair. [3]

Ní ionsúitear polydextrose nuair a théann sé tríd an mbolg agus an stéig bheag. Tá thart ar 30% coipthe ag miocrorgánaigh sa stéig mhór chun aigéid shailleacha so-ghalaithe agus CO2 a tháirgeadh. Déantar thart ar 60% a urscaoileadh ó feces, agus níl an teas a ghintear ach 25% de shiúcrós agus 11% de saille. Is féidir saill an-bheag a thiontú go saill, rud nach féidir le fiabhras a chur faoi deara.

(2) Coigeartaigh feidhm gastrointestinal agus cuir ionsú cothaithigh chun cinn

Ós rud é go gcuireann snáithín cothaithe le cothromaíocht an chonair díleá, is é iontógáil ard-aiste bia snáithín an eochair chun sláinte an chonair díleá a chothabháil.

Mar shnáithín cothaithe intuaslagtha in uisce, is féidir le polydextrose am fholmhú bia sa bholg a ghiorrú, secretion sú díleácha a chur chun cinn, ionsú agus díleá cothaithigh a éascú, an t-am le haghaidh ábhar (feces) a ghiorrú chun pas a fháil tríd an intestine, a laghdú. brú an colon, laghdaigh an t-am teagmhála idir substaintí díobhálacha sa stéig agus sa bhalla intestinal, gluaiseacht intestinal a chur chun cinn agus brú osmotic an colon a fheabhsú, Chun tiúchan substaintí díobhálacha sa chonair gastrointestinal a chaolú agus a n-eisfhearadh a chur chun cinn. ón gcorp.

Mar sin, is féidir le polydextrose feabhas a chur ar fheidhm intestinal go héifeachtach, defecation a chur chun cinn, deireadh a chur le constipation, hemorrhoids a chosc, nimhiú agus buinneach de bharr substaintí díobhálacha a mhaolú, flóra intestinal a fheabhsú agus cuidiú le hailse a chosc.

(3) . prebiotics a rialaíonn cothromaíocht an fhlóra intestinal

Is prebiotic éifeachtach é polydextrose. Tar éis é a ionghabháil isteach sa chorp daonna, ní dhéantar é a dhíleá sa chuid uachtarach den chonair gastrointestinal, ach é a choipeadh sa chuid íochtarach den chonair gastrointestinal, rud a chabhródh le hatáirgeadh baictéir tairbheach intestinal (Bifidobacterium agus Lactobacillus) agus cuireann sé bac ar dhíobhálacha. baictéir ar nós Clostridium agus Bacteroides. Tá baictéir tairbheacha coipthe ag polydextrose chun aigéid shailleacha slabhra gearra a tháirgeadh, mar shampla aigéad butyric, a laghdaíonn luach pH an intestine, cabhrú le hionfhabhtú a chomhrac agus an baol ailse a laghdú. Mar sin, is féidir le polydextrose comhábhair prebiotic a sholáthar d'fhoirmlitheoirí bia atá tairbheach do shláinte an ghastraistéigeach.

(4) Freagra glúcóis fola a laghdú

Is féidir le polydextrose feabhas a chur ar íogaireacht na bhfíocháin dheireanacha d'inslin, an gá atá le insulin a laghdú, cosc ​​a chur ar an secretion insulin, bac ar ionsú siúcra, agus nach bhfuil an polydextrose féin ionsúite, rud a bhaint amach an sprioc a ísliú leibhéal siúcra fola, atá an-. oiriúnach le haghaidh diabetics. Níl ach 5 - 7 ag polydextrose i gcomparáid le glúcóis fola, agus tá 100 ag glúcóis.

(5) Ionsú eilimintí mianraí a chur chun cinn

Is féidir le polydextrose a chur leis san aiste bia ionsú cailciam sa stéig a chur chun cinn, rud a d'fhéadfadh a bheith toisc go bhfuil polydextrose coipthe sa stéig chun aigéid sailleacha slabhra gearr a tháirgeadh, a aigéadaíonn an timpeallacht intestinal, agus go n-ardóidh an timpeallacht aigéadaithe an ionsú cailciam. Léiríonn an taighde a d'fhoilsigh an tOllamh Hitoshi Mineo na Seapáine in Journal of nutrition (2001) go n-ardóidh ionsú cailciam jejunum, ileum, cecum agus stéig mhór lucha le méadú ar thiúchan polyglucose i 0-100mmol / L.