O le Polydextrose ose ituaiga fou ole alava mea'ai e solu vai. I le taimi nei, ua faʻamaonia e le silia ma le 50 atunuu e faʻaaogaina e avea ma meaʻai maloloina. E fa'aaogaina lautele i le gaosiga o mea'ai alava fa'amalosi. A uma ona 'ai, e i ai le aoga o le taofia o le manava ma le manava. O le Polydextrose e le gata o loʻo i ai galuega faʻapitoa o alava meaʻai e le mafai ona faʻaaogaina, e pei o le faʻateleina o le fecal volume, faʻaleleia le feʻai ma faʻaitiitia le lamatiaga o le kanesa o le intestinal, ae o loʻo iai foʻi galuega e le mafai ona faʻafefeteina meaʻai e le o iai pe leai foi. Mo se faʻataʻitaʻiga, faʻatasi ma le aveeseina o le cholic acid i totonu o le tino, o le polydextrose e mafai ona faʻaitiitia ai le cholesterol toto, sili atu ona faigofie ona faʻamalieina, ma mafai ona faʻaitiitia le maualuga o le kulukose toto pe a uma 'ai.
polydextrose specification:
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Suʻega e pei o le polydextrose |
90.0% Min |
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1,6-anhydro-D-kulukose |
4.0%Max |
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kulukose |
4.0%Max |
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Sorbitol |
2.0% Max |
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5-hydroxymethylfurfural |
0,1% Max |
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Lefulefu sulfated |
2.0% Max |
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PH(10% fofo) |
2.5-7.0 |
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Lapopo'a o le pa'u |
20-50 mata |
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susū |
4.0% Max |
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uamea mamafa |
5mg/kg Max |
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Faitauga atoa o ipu |
1000 CFU/g Max |
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Coliforms |
3.0 MPN/ml Max |
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Faafefete |
20 CFU/g Max |
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limu |
20 CFU/g Max |
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siama fa'ama'i |
Leaga ile 25g |
polydextrose function
(1), maualalo le vevela
O le Polyglucose o se mea e maua mai i le polymerization fa'afuase'i. E tele ituaiga o fusiga glycosidic, fausaga mole mole faigata ma faigata biodegradation. [3]
Polydextrose e le faʻafefe pe a ui atu i le manava ma le tootoo laiti. E tusa ma le 30% o lo'o fa'afefeteina e microorganisms i totonu o le tootoo tele e maua mai ai ga'o ga'o fa'afefe ma CO2. E tusa ma le 60% e alu ese mai feces, ma o le vevela e gaosia e naʻo le 25% o le sucrose ma le 11% o le gaʻo. E itiiti lava ga'o e mafai ona liua i le ga'o, e le mafai ona mafua ai le fiva.
(2) Fetuuna'i le gaioiga o le manava ma fa'alauteleina le fa'aogaina o mea'ai
Talu ai ona o le alava meaʻai e fesoasoani i le paleni o le vaega o meaʻai, o le taumafaina o meaʻai maualuga o le fiber o le ki lea e tausia ai le soifua maloloina o le vaega o meaʻai.
I le avea ai o se alava vai-soluble meaʻai, polydextrose e mafai ona faapuupuuina le taimi gaogao o meaʻai i totonu o le manava, faʻalauteleina le faʻaogaina o le sua suamalie, faʻafaigofie le faʻaogaina ma le faʻaogaina o meaʻai, faʻapuupuu le taimi mo mea (feces) e ui atu i totonu o le manava, faʻaitiitia. le mamafa o le kolone, faʻaitiitia le taimi faʻafesoʻotaʻi i le va o mea leaga i totonu o le inumaga ma le puipui o le intestinal, faʻaleleia le gaioiga o le intestinal ma faʻaleleia le mamafa o le osmotic o le kolone, Ina ia faʻaitiitia ai le faʻaogaina o mea leaga i totonu o le gastrointestinal tract ma faʻateleina ai latou faʻamaʻi. mai le tino.
O le mea lea, o le polydextrose e mafai ona faʻaleleia lelei le gaioiga o le intestinal, faʻaleleia le faʻaogaina o le feʻau, faʻaumatia le manava, puipuia le hemorrhoids, faʻaitiitia le oona ma le manava e mafua mai i mea leaga, faʻaleleia le fuga o le intestinal ma fesoasoani i le taofia o le kanesa.
(3) . prebiotics e fa'atonutonu le paleni o fuga o le intestinal
Polydextrose ose prebiotic aoga. A maeʻa ona faʻaogaina i totonu o le tino o le tagata, e le faʻafefeteina i le pito i luga o le gastrointestinal tract, ae faʻafefeteina i le pito i lalo o le gastrointestinal tract, lea e faʻamalosia i le toe gaosia o siama aoga o le intestinal (Bifidobacterium ma Lactobacillus) ma faʻalavelave ai le afaina. siama e pei ole Clostridium ma Bacteroides. O le Polydextrose e fa'afefeteina e siama aoga e maua ai le ga'o filifili pupuu e pei o le butyric acid, lea e fa'aitiitia ai le tau o le pH o le inumaga, e mafai ona fesoasoani e tetee atu i fa'ama'i ma fa'aitiitia le lamatiaga o le kanesa. O le mea lea, e mafai e le polydextrose ona tuʻuina atu meaʻai faʻatasi ma meaʻai faʻamaʻi e aoga mo le soifua maloloina o le manava.
(4) Fa'aitiitia le tali atu o le kulukose ile toto
E mafai e le Polydextrose ona faʻaleleia le lagona o nai mea mulimuli i le inisalini, faʻaitiitia le manaʻoga mo le inisalini, faʻalavelave le faʻaogaina o le inisalini, faʻalavelaveina le faʻaogaina o le suka, ma o le polydextrose lava ia e le faʻafefe, ma ausia ai le sini o le faʻaitiitia o le suka toto, lea e matuaʻi lava. talafeagai mo le ma'i suka. O le Polydextrose e na'o le 5-7 e fa'atatau i le kulukose toto, ae o le kulukose e 100.
(5) Fa'alauiloa le fa'aogaina o elemene minerale
O le faʻaopoopoga o le polydextrose i meaʻai e mafai ona faʻaleleia ai le faʻaogaina o le calcium i totonu o le manava, atonu e mafua ona o le polydextrose e faʻafefeteina i totonu o le manava e maua ai gaʻo gaʻo pupuʻu, lea e faʻamalosia ai le siosiomaga o le intestinal, ma o le siosiomaga acidified e faʻateleina ai le faʻaogaina o le calcium. O suʻesuʻega na lomia i le Journal of nutrition (2001) e Polofesa Hitoshi Mineo o Iapani o loʻo faʻaalia ai o le faʻaogaina o le calcium o le jejunum, ileum, cecum ma le tootoo tele o isumu e faʻateleina i le faʻateleina o le polyglucose concentration i le 0-100mmol / L.
