Vízben oldódó élelmi rost polidextróz 90%

polidextrózegy új típusú vízben oldódó élelmi rost. Eddig több mint 50 ország hagyta jóvá, hogy egészséges élelmiszer-összetevőként használják. Széles körben használják rostdúsított élelmiszerek gyártásában. Evés után az a funkciója, hogy akadálytalanul tartsa a beleket és a gyomrot. A polidextróz nemcsak az oldhatatlan élelmi rostok egyedi funkcióival rendelkezik, mint például a széklet mennyiségének jelentős növelése, a székletürítés fokozása és a bélrák kockázatának csökkentése, hanem olyan funkciói is vannak, amelyekkel az oldhatatlan élelmi rost nem rendelkezik, vagy nem nyilvánvaló. Például a kólsav szervezetből való eltávolításával kombinálva a polidextróz jelentősen csökkentheti a szérum koleszterinszintjét, könnyebben vezethet jóllakottsághoz, és jelentősen csökkentheti az étkezés utáni vércukorszintet.

polidextróz specifikáció:

polidextróz   funkció

(1) , alacsony hőfokon

A poliglükóz véletlenszerű polimerizáció terméke. Sokféle glikozidkötés létezik, összetett molekulaszerkezet és nehéz biológiai lebomlás. [3]

A polidextróz nem szívódik fel, amikor áthalad a gyomron és a vékonybélen. Körülbelül 30%-át a vastagbélben lévő mikroorganizmusok fermentálják illékony zsírsavak és CO2 előállítására. Körülbelül 60%-a ürül ki a székletből, és a keletkező hő csak a szacharóz 25%-a és a zsír 11%-a. Nagyon kevés zsírt lehet zsírrá alakítani, ami nem okozhat lázat.

(2) Állítsa be a gyomor-bélrendszer működését és segítse elő a tápanyagok felszívódását

Mivel az élelmi rostok hozzájárulnak az emésztőrendszer egyensúlyához, a rostban gazdag étrend a kulcsa az emésztőrendszer egészségének megőrzéséhez.

Vízben oldódó élelmi rostként a polidextróz lerövidítheti a táplálék gyomorból való kiürülési idejét, elősegítheti az emésztőnedv elválasztását, elősegítheti a tápanyagok felszívódását és emésztését, lerövidítheti a tartalom (széklet) bélen való áthaladásának idejét, csökkentheti a vastagbél nyomását, csökkenti a bélben és a bélfalban lévő káros anyagok érintkezési idejét, elősegíti a bélmozgást és fokozza a vastagbél ozmotikus nyomását, hogy hígítsa a káros anyagok koncentrációját a gyomor-bél traktusban és elősegíti azok kiválasztódását a testtől.

Ezért a polidextróz hatékonyan javítja a bélműködést, elősegíti a székletürítést, megszünteti a székrekedést, megelőzi az aranyér kialakulását, enyhíti a káros anyagok okozta mérgezéseket és hasmenést, javítja a bélflórát és segíthet a rák gátlásában.

(3) . a bélflóra egyensúlyát szabályozó prebiotikumok

A polidextróz hatékony prebiotikum. Az emberi szervezetbe kerülve nem a gyomor-bél traktus felső részében emésztődik meg, hanem a gyomor-bél traktus alsó részében fermentálódik, ami elősegíti a bélben hasznosító baktériumok (Bifidobacterium és Lactobacillus) szaporodását és gátolja a káros hatásokat. baktériumok, például Clostridium és Bacteroides. A polidextrózt jótékony baktériumok fermentálják, így rövid szénláncú zsírsavakat, például vajsavat termelnek, ami csökkenti a bél pH-értékét, segíthet ellenállni a fertőzéseknek és csökkenti a rák kockázatát. Ezért a polidextróz a gasztrointesztinális egészségre jótékony prebiotikus összetevőket biztosíthat az élelmiszer-készítőknek.

(4) Csökkenti a vércukorszintre adott választ

A polidextróz javíthatja az utolsó néhány szövet inzulinérzékenységét, csökkentheti az inzulinigényt, gátolja az inzulinszekréciót, gátolja a cukor felszívódását, és maga a polidextróz nem szívódik fel, ezáltal eléri a vércukorszint csökkentésének célját, ami nagyon alkalmas cukorbetegek számára. A polidextróz a vércukorszinthez viszonyítva csak 5-7, míg a glükóz 100.

(5) Elősegíti az ásványi elemek felszívódását

A polidextróz étrendben való hozzáadása elősegítheti a kalcium felszívódását a bélben, aminek az lehet az oka, hogy a polidextróz a bélben fermentálódik, így rövid szénláncú zsírsavak keletkeznek, ami savanyítja a bélkörnyezetet, a savanyított környezet pedig növeli a kalcium felszívódását. A japán Hitoshi Mineo professzor által a Journal of nutrition (2001) publikált kutatása azt mutatja, hogy az egerek jejunumának, csípőbélének, vakbélének és vastagbelének kalcium felszívódása növekszik a poliglükózkoncentráció 0-100 mmol/l-rel történő növekedésével.