Ūdenī šķīstošā uztura šķiedra polidekstroze 90%

Polidekstrozeir jauna veida ūdenī šķīstošās diētiskās šķiedras. Līdz šim to ir apstiprinājušas vairāk nekā 50 valstis, lai to izmantotu kā veselīgas pārtikas sastāvdaļu. To plaši izmanto šķiedrvielu bagātinātas pārtikas ražošanā. Pēc ēšanas tā funkcija ir netraucēti uzturēt zarnas un kuņģi. Polidekstrozei ir ne tikai unikālas nešķīstošo uztura šķiedrvielu funkcijas, piemēram, ievērojami palielina fekāliju daudzumu, uzlabo defekāciju un samazina zarnu vēža risku, bet arī funkcijas, kuru nešķīstošām uztura šķiedrām nav vai tās nav acīmredzamas. Piemēram, kopā ar holskābes izvadīšanu no organisma polidekstroze var ievērojami samazināt holesterīna līmeni serumā, vieglāk izraisīt sāta sajūtu un ievērojami samazināt glikozes līmeni asinīs pēc ēšanas.

polidekstrozes specifikācija:

polidekstrozes   funkcija

(1) , zems karstums

Poliglikoze ir nejaušas polimerizācijas produkts. Ir daudz veidu glikozīdu saites, sarežģīta molekulārā struktūra un sarežģīta bioloģiskā noārdīšanās. [3]

Polidekstroze netiek absorbēta, izejot caur kuņģi un tievo zarnu. Apmēram 30% fermentē mikroorganismi resnajā zarnā, lai iegūtu gaistošās taukskābes un CO2. Apmēram 60% tiek izvadīti no izkārnījumiem, un radītais siltums ir tikai 25% saharozes un 11% tauku. Ļoti maz tauku var pārvērsties taukos, kas nevar izraisīt drudzi.

(2) Pielāgojiet kuņģa-zarnu trakta darbību un veiciniet barības vielu uzsūkšanos

Tā kā diētiskās šķiedras veicina gremošanas trakta līdzsvaru, šķiedrvielu saturošas diētas uzņemšana ir galvenais, lai saglabātu gremošanas trakta veselību.

Kā ūdenī šķīstoša uztura šķiedra, polidekstroze var saīsināt pārtikas iztukšošanas laiku kuņģī, veicināt gremošanas sulas sekrēciju, atvieglot barības vielu uzsūkšanos un gremošanu, saīsināt laiku, līdz saturs (fekālijas) iziet cauri zarnām, samazināt. resnās zarnas spiedienu, samazina saskares laiku starp kaitīgām vielām zarnā un zarnu sieniņu, veicina zarnu kustību un palielina resnās zarnas osmotisko spiedienu, lai atšķaidītu kaitīgo vielu koncentrāciju kuņģa-zarnu traktā un veicinātu to izvadīšanu. no ķermeņa.

Tāpēc polidekstroze var efektīvi uzlabot zarnu darbību, veicināt defekāciju, novērst aizcietējumus, novērst hemoroīdus, atvieglot saindēšanos un caureju, ko izraisa kaitīgas vielas, uzlabot zarnu floru un palīdzēt novērst vēzi.

(3) . prebiotikas, kas regulē zarnu floras līdzsvaru

Polidekstroze ir efektīva prebiotika. Pēc norīšanas cilvēka organismā tas netiek sagremots kuņģa-zarnu trakta augšdaļā, bet gan fermentējas kuņģa-zarnu trakta apakšējā daļā, kas veicina zarnās labvēlīgo baktēriju (Bifidobacterium un Lactobacillus) vairošanos un kavē kaitīgo. baktērijas, piemēram, Clostridium un Bacteroides. Polidekstrozi fermentē labvēlīgas baktērijas, lai iegūtu īsas ķēdes taukskābes, piemēram, sviestskābi, kas samazina zarnu pH vērtību, var palīdzēt pretoties infekcijām un samazināt vēža risku. Tāpēc polidekstroze var nodrošināt pārtikas izstrādātājus ar prebiotiskām sastāvdaļām, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta veselību.

(4) Samaziniet glikozes līmeni asinīs

Polidekstroze var uzlabot dažu pēdējo audu jutību pret insulīnu, samazināt nepieciešamību pēc insulīna, kavēt insulīna sekrēciju, kavēt cukura uzsūkšanos, kā arī pati polidekstroze netiek absorbēta, tādējādi sasniedzot mērķi pazemināt cukura līmeni asinīs, kas ir ļoti piemērots diabēta slimniekiem. Polidekstrozei ir tikai 5–7 attiecībā pret glikozes līmeni asinīs, savukārt glikozei ir 100.

(5) Veicināt minerālu elementu uzsūkšanos

Polidekstrozes pievienošana uzturā var veicināt kalcija uzsūkšanos zarnās, kas var būt tāpēc, ka polidekstroze tiek fermentēta zarnās, veidojot īsas ķēdes taukskābes, kas paskābina zarnu vidi, bet paskābinātā vide palielina kalcija uzsūkšanos. Japānas profesora Hitoshi Mineo publicētie pētījumi žurnālā “Journal of uztura” (2001) liecina, ka kalcija uzsūkšanās peļu tukšajā zarnā, ileumā, aklajā zarnā un resnajā zarnā palielinās, palielinoties poliglikozes koncentrācijai par 0-100 mmol/l.