Fibră alimentară solubilă în apă Polidextroză 90%

Polidextrozăeste un nou tip de fibre alimentare solubile în apă. Până acum, a fost aprobat de peste 50 de țări pentru a fi utilizat ca ingredient alimentar sănătos. Este utilizat pe scară largă la fabricarea alimentelor îmbogățite din fibre. După masă, are funcția de a menține intestinele și stomacul neobstrucționați. Polidextroza nu numai că are funcțiile unice ale fibrelor alimentare insolubile, cum ar fi creșterea semnificativă a volumului fecal, creșterea defecației și reducerea riscului de cancer intestinal, dar are și funcții pe care fibrele alimentare insolubile nu le au sau nu sunt evidente. De exemplu, combinată cu eliminarea acidului colic din organism, polidextroza poate reduce semnificativ colesterolul seric, poate duce mai ușor la sațietate și poate reduce semnificativ nivelul de glucoză din sânge după mese.

specificație polidextroză caietul de sarcini:

specificație polidextroză   function

(1) , foc mic

Poliglucoza este produsul polimerizării aleatorii. Există multe tipuri de legături glicozidice, structură moleculară complexă și biodegradare dificilă. [3]

Polidextroza nu este absorbită atunci când trece prin stomac și intestinul subțire. Aproximativ 30% este fermentat de microorganismele din intestinul gros pentru a produce acizi grași volatili și CO2. Aproximativ 60% este evacuat din fecale, iar căldura generată este doar 25% zaharoză și 11% grăsime. Foarte puțină grăsime poate fi transformată în grăsime, care nu poate provoca febră.

(2) Reglați funcția gastrointestinală și promovați absorbția nutrienților

Deoarece fibrele alimentare contribuie la echilibrul tractului digestiv, aportul unei diete bogate în fibre este cheia menținerii sănătății tractului digestiv.

Ca fibră alimentară solubilă în apă, polidextroza poate scurta timpul de golire a alimentelor în stomac, poate promova secreția de suc digestiv, poate facilita absorbția și digestia nutrienților, poate scurta timpul de trecere a conținutului (fecalele) prin intestin, poate reduce presiunea colonului, reduce timpul de contact dintre substanțele nocive din intestin și peretele intestinal, promovează mișcarea intestinală și crește presiunea osmotică a colonului, astfel încât să dilueze concentrația de substanțe nocive în tractul gastrointestinal și să promoveze excreția acestora din corp.

Prin urmare, polidextroza poate îmbunătăți eficient funcția intestinală, poate promova defecația, poate elimina constipația, poate preveni hemoroizii, poate atenua intoxicațiile și diareea cauzate de substanțe nocive, poate îmbunătăți flora intestinală și poate ajuta la inhibarea cancerului.

(3) . prebiotice care reglează echilibrul florei intestinale

Polidextroza este un prebiotic eficient. După ce a fost ingerat în corpul uman, acesta nu este digerat în partea superioară a tractului gastro-intestinal, ci fermentat în partea inferioară a tractului gastro-intestinal, ceea ce este favorabil reproducerii bacteriilor benefice intestinale (Bifidobacterium și Lactobacillus) și inhibă dăunătoare. bacterii precum Clostridium și Bacteroides. Polidextroza este fermentată de bacterii benefice pentru a produce acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi acidul butiric, care reduce valoarea pH-ului intestinului, poate ajuta la rezistența infecțiilor și la reducerea riscului de cancer. Prin urmare, polidextroza poate oferi formulatorilor de alimente ingrediente prebiotice benefice pentru sănătatea gastrointestinală.

(4) Reduceți răspunsul la glucoza din sânge

Polidextroza poate îmbunătăți sensibilitatea ultimelor câteva țesuturi la insulină, poate reduce necesarul de insulină, poate inhiba secreția de insulină, poate împiedica absorbția zahărului, iar polidextroza în sine nu este absorbită, atingând astfel obiectivul de a scădea nivelul zahărului din sânge, care este foarte potrivit pentru diabetici. Polidextroza are doar 5 – 7 în raport cu glicemia, în timp ce glucoza are 100.

(5) Promovează absorbția elementelor minerale

Adăugarea de polidextroză în dietă poate promova absorbția calciului în intestin, ceea ce se poate datora faptului că polidextroza este fermentată în intestin pentru a produce acizi grași cu lanț scurt, care acidifică mediul intestinal, iar mediul acidificat crește absorbția calciului. Cercetarea publicată în Journal of nutrition (2001) de profesorul Hitoshi Mineo din Japonia arată că absorbția de calciu a jejunului, ileonului, cecului și intestinului gros la șoareci crește odată cu creșterea concentrației de poliglucoză în 0-100 mmol/L.