Dlo idrosolubl fib dyetetik Polydextrose 90%

Polydextrose se yon nouvo kalite fib dyetetik idrosolubl. Jiskaprezan, li te apwouve pa plis pase 50 peyi yo dwe itilize kòm yon engredyan manje ki an sante. Li se lajman ki itilize nan envantè de manje fib fòtifye. Apre yo fin manje, li gen fonksyon pou kenbe trip yo ak lestomak degaje. Polydextrose pa sèlman gen fonksyon inik nan fib dyetetik ensolubl, tankou siyifikativman ogmante volim fekal, amelyore defeksyon ak diminye risk pou kansè nan entesten, men tou, gen fonksyon ke fib dyetetik ensolubl pa gen oswa pa evidan. Pou egzanp, konbine avèk retire nan asid kolik nan kò a, polydextrose ka siyifikativman diminye kolestewòl serom, pi fasil mennen nan sasyete, epi li ka siyifikativman diminye nivo glikoz nan san apre manje.

spesifikasyon polydextrose spesifikasyon:

spesifikasyon polydextrose   function

(1), chalè ki ba

Poliglikoz se pwodwi polimerizasyon o aza. Gen plizyè kalite lyezon glikozidik, estrikti molekilè konplèks ak byodegradasyon difisil. [3]

Polydextrose pa absòbe lè pase nan vant lan ak ti trip. Apeprè 30% fèrmante pa mikwo-òganis nan gwo trip la pou pwodui asid gra temèt ak CO2. Apeprè 60% se egzeyate nan poupou, ak chalè a pwodwi se sèlman 25% nan sikwoz ak 11% nan grès. Trè ti grès ka konvèti nan grès, ki pa ka lakòz lafyèv.

(2) Ajiste fonksyon gastwoentestinal epi ankouraje absòpsyon eleman nitritif yo

Depi fib dyetetik kontribye nan balans lan nan aparèy dijestif la, konsomasyon nan rejim alimantè ki wo fib se kle nan kenbe sante nan aparèy dijestif la.

Kòm yon fib dyetetik dlo-idrosolubl, polydextrose ka diminye tan an vide nan manje nan lestomak la, ankouraje sekresyon an nan ji dijestif, fasilite absòpsyon ak dijesyon nan eleman nitritif, diminye tan an pou kontni (poupou) pase nan trip la, diminye. presyon nan kolon an, redwi tan an kontak ant sibstans danjere nan trip la ak miray ranpa a nan entesten, ankouraje mouvman entesten ak amelyore presyon an osmotik nan kolon an, Se konsa, yo delye konsantrasyon nan sibstans danjere nan aparèy la gastwoentestinal ak ankouraje eskresyon yo. soti nan kò a.

Se poutèt sa, polydextrose ka efektivman amelyore fonksyon entesten, ankouraje defeksyon, elimine konstipasyon, anpeche emoroid, soulaje anpwazònman ak dyare ki te koze pa sibstans danjere, amelyore flora entesten ak ede nan anpeche kansè.

(3) . prebiotik reglemante balans flora entesten an

Polydextrose se yon prebiotik efikas. Apre yo te enjere nan kò imen an, li pa dijere nan pati siperyè aparèy la gastwoentestinal, men fèrmante nan pati ki pi ba nan aparèy la gastwoentestinal, ki se fezab nan repwodiksyon nan entesten bakteri benefisye (Bifidobacterium ak Lactobacillus) ak anpeche danjere. bakteri tankou Clostridium ak Bacteroides. Polydextrose fèrmante pa bakteri benefisye yo pwodwi asid gra chèn kout tankou asid butyric, ki diminye valè pH nan trip la, ka ede reziste enfeksyon ak diminye risk pou kansè. Se poutèt sa, polydextrose ka bay fòmilatè manje ak engredyan prebyotik benefisye sante gastwoentestinal.

(4) Diminye repons glikoz nan san

Polydextrose ka amelyore sansiblite nan tisi ki sot pase yo nan ensilin, diminye egzijans pou ensilin, anpeche sekresyon ensilin, anpeche absòpsyon sik la, ak polydextrose nan tèt li pa absòbe, kidonk reyalize objektif la nan bese nivo sik nan san, ki se trè. apwopriye pou dyabetik. Polydextrose gen sèlman 5-7 parapò ak glikoz nan san, pandan y ap glikoz gen 100.

(5) Ankouraje absòpsyon eleman mineral yo

Anplis de sa nan polydextrose nan rejim alimantè a ka ankouraje absòpsyon nan kalsyòm nan trip la, ki ka paske polydextrose fèrmante nan trip la yo pwodwi asid gra chèn kout, ki asidifye anviwònman an entesten, ak anviwònman an asid ogmante absòpsyon nan kalsyòm. Rechèch ki te pibliye nan Journal of Nutrition (2001) pa Pwofesè Hitoshi Mineo nan Japon montre ke absòpsyon kalsyòm nan jejunum, ileum, secum ak gwo trip nan sourit ogmante ak ogmantasyon nan konsantrasyon poliglikoz nan 0-100mmol / L.