Polidekstrozoestas nova speco de akvosolvebla dieta fibro. Ĝis nun, ĝi estis aprobita de pli ol 50 landoj por esti uzata kiel sana manĝa ingredienco. Ĝi estas vaste uzata en la fabrikado de fortikigitaj fibraj manĝaĵoj. Post manĝado, ĝi havas la funkcion teni la intestojn kaj stomakon neobstrukciitaj. Polydextrose ne nur havas la unikajn funkciojn de nesolvebla dieta fibro, kiel signife pliigi fekan volumon, plibonigante fekadon kaj reduktante la riskon de intesta kancero, sed ankaŭ havas funkciojn kiujn nesolvebla dieta fibro ne havas aŭ ne evidentas. Ekzemple, kombinita kun la forigo de kolika acido en la korpo, polidextrozo povas signife redukti seruman kolesterolon, pli facile konduki al sateco, kaj povas signife redukti la sangan glukozon post manĝoj.
Polidektrozo- specifo:
|
Testo kiel polidekstrozo |
90,0% Min |
|
1,6-anhidro-D-glukozo |
4,0% Maksimumo |
|
glukozo |
4,0% Maksimumo |
|
Sorbitolo |
2.0% Maksimumo |
|
5-hidroksimetilfurfuralo |
0.1% Max |
|
Sulfata cindro |
2.0% Maksimumo |
|
PH (10% solvo) |
2,5-7,0 |
|
Partiklograndeco |
20-50 maŝo |
|
malsekeco |
4.0% Maksimumo |
|
Peza metalo |
5 mg/kg Max |
|
Totala telerkalkulo |
1000 CFU/g Max |
|
Koliformoj |
3.0 MPN/ml Max |
|
Fervoj |
20 CFU/g Max |
|
Muldilo |
20 CFU/g Max |
|
Patogenaj bakterioj |
Negativo en 25 g |
Polidektrozo- funkcio
(1) , malalta varmo
Poliglukozo estas la produkto de hazarda polimerigo. Estas multaj specoj de glikozidaj ligoj, kompleksa molekula strukturo kaj malfacila biodegradiĝo. [3]
Polidextrose ne sorbiĝas tra la stomako kaj maldika intesto. Ĉirkaŭ 30% estas fermentitaj de mikroorganismoj en la dika intesto por produkti volatilajn grasacidojn kaj CO2. Ĉirkaŭ 60% estas eligitaj de feko, kaj la varmo generita estas nur 25% de sakarozo kaj 11% de graso. Tre malmulte da graso povas esti konvertita en grason, kiu ne povas kaŭzi febron.
(2) Alĝustigu gastrointestinalan funkcion kaj antaŭenigu la sorbadon de nutraĵoj
Ĉar dieta fibro kontribuas al la ekvilibro de la digesta vojo, la konsumado de alta fibra dieto estas la ŝlosilo por konservi la sanon de la digesta vojo.
Kiel akvosolvebla dieta fibro, polidextrozo povas mallongigi la malplenigan tempon de manĝaĵo en la stomako, antaŭenigi la sekrecion de digesta suko, faciligi la sorbadon kaj digestadon de nutraĵoj, mallongigi la tempon por enhavo (feko) trapasi la inteston, redukti. la premo de la dupunkto, reduktu la kontaktotempon inter malutilaj substancoj en la intesto kaj la intesta muro, antaŭenigu la intestan movadon kaj plibonigu la osmozan premon de la dupunkto, por dilui la koncentriĝon de malutilaj substancoj en la gastrointestina vojo kaj antaŭenigi ilian ekskrecion. de la korpo.
Tial polidextrozo povas efike plibonigi intestan funkcion, antaŭenigi fekadon, forigi estreñimiento, malhelpi hemoroidojn, mildigi venenadon kaj diareon kaŭzitan de malutilaj substancoj, plibonigi intestan flaŭron kaj helpi malhelpi kanceron.
(3) . prebiotikoj reguligante la ekvilibron de intesta flaŭro
Polydextrose estas efika prebiotiko. Post esti ingestita en la homan korpon, ĝi ne estas digestita en la supra parto de la gastrointestina vojo, sed fermentita en la malsupra parto de la gastrointestina vojo, kio estas favora al la reproduktado de intestaj utilaj bakterioj (Bifidobacterium kaj Lactobacillus) kaj malhelpas malutilajn. bakterioj kiel Clostridium kaj Bacteroides. Polidextrose estas fermentita de utilaj bakterioj por produkti mallongajn ĉenajn grasacidojn kiel butiracido, kiu reduktas la pH-valoron de la intesto, povas helpi rezisti infekton kaj redukti la riskon de kancero. Tial polidextrozo povas provizi manĝajn formulistojn per prebiotaj ingrediencoj utilaj al gastrointestina sano.
(4) Redukti sangan glukozan respondon
Polidextrose povas plibonigi la sentivecon de la lastaj malmultaj histoj al insulino, redukti la postulon de insulino, malhelpi insulinsekrecion, malhelpi la sorbadon de sukero, kaj la polidextrose mem ne estas sorbita, tiel atingante la celon malaltigi sangan sukeron, kiu estas tre. taŭga por diabetoj. Polidekstrozo havas nur 5-7 rilate al sangoglukozo, dum glukozo havas 100.
(5) Antaŭenigi la sorbadon de mineralaj elementoj
La aldono de polidextrozo en dieto povas antaŭenigi la sorbadon de kalcio en la intesto, kio povas esti ĉar polidextrozo estas fermentita en la intesto por produkti mallongajn ĉenajn grasacidojn, kiuj acidigas la intestan medion, kaj la acidigita medio pliigas la sorbadon de kalcio. La esploro publikigita en la Ĵurnalo pri Nutrado (2001) de Profesoro Hitoshi Mineo de Japanio montras, ke la kalcia sorbado de jejuno, ileo, cekumo kaj dika intesto de musoj pliiĝas kun la pliiĝo de poliglukoza koncentriĝo en 0-100 mmol/L.
