Polydextrose dia karazana fibre sakafo mety levona anaty rano. Hatreto dia firenena 50 mahery no neken’ny firenena 50 mahery mba hampiasaina ho sakafo ara-pahasalamana. Ampiasaina betsaka amin'ny fanamboarana sakafo fibre nohamafisina izy io. Rehefa avy nisakafo izy dia manana ny asany amin'ny fitazonana ny tsinay sy ny vavony tsy voasakana. Ny polydextrose dia tsy vitan'ny hoe manana ny asany tsy manam-paharoa amin'ny fibre sakafo tsy mety levona, toy ny fampitomboana be ny habetsahan'ny fecal, ny fampihenana ny fandotoana ary ny fampihenana ny mety ho voan'ny kanseran'ny tsinay, fa koa manana asa izay tsy misy fibre tsy mety levona tsy misy na tsy mazava. Ohatra, miaraka amin'ny fanesorana ny asidra cholic ao amin'ny vatana, ny polydextrose dia afaka mampihena be ny kolesterola serum, mora kokoa hitarika ho voky, ary mety hampihena be ny haavon'ny glucose ao amin'ny ra aorian'ny sakafo.
famaritana polydextrose famaritana:
|
Assay ho polydextrose |
90.0% Min |
|
1,6-anhydro-D-glucose |
4,0% Max |
|
gliokaozy |
4,0% Max |
|
Sorbitol |
2,0% Max |
|
5-hydroxymethylfurfural |
0.1% Max |
|
Lavenona solifara |
2,0% Max |
|
PH (10% vahaolana) |
2.5-7.0 |
|
Haben'ny singa |
20-50 harato |
|
hamandoana |
4.0% Max |
|
Heavy metaly |
5mg/kg Max |
|
Total isan'ny takelaka |
1000 CFU/g Max |
|
Coliforms |
3.0 MPN/ml Max |
|
masirasira |
20 CFU/g Max |
|
bobongolo |
20 CFU/g Max |
|
Bakteria pathogen |
Negative amin'ny 25g |
famaritana polydextrose function
(1) , hafanana ambany
Ny polyglucose dia vokatry ny polymerization kisendrasendra. Misy karazany maro ny fatoran'ny glycosidic, ny firafitry ny molekiola sarotra ary ny biodegradation sarotra. [3]
Ny polydextrose dia tsy voaro rehefa mandalo amin'ny vavony sy ny tsinay kely. Manodidina ny 30% eo ho eo no esorin'ny zavamiaina bitika ao amin'ny tsinay lehibe mba hamokarana asidra matavy sy CO2. Manodidina ny 60% no mivoaka avy amin’ny diky, ary 25% amin’ny sucrose sy 11% amin’ny tavy ihany ny hafanana aterak’izany. Kely kely ny tavy azo ovaina ho tavy, izay tsy miteraka tazo.
(2) Ampifanaraho ny fiasan'ny gastrointestinal ary hampiroborobo ny fidiran'ny otrikaina
Koa satria manampy amin'ny fandanjalanjana ny trakta fandevonan-kanina ny fibre sakafo, ny fihinanana sakafo be fibre no fanalahidin'ny fihazonana ny fahasalaman'ny trakta fandevonan-kanina.
Amin'ny maha-fibre ara-tsakafo tsy mety levona amin'ny rano, ny polydextrose dia afaka manafoana ny fotoana fanafoanana ny sakafo ao amin'ny vavony, mampiroborobo ny famotsorana ny ranom-pandevonan-kanina, manamora ny fandevonan-kanina sy ny fandevonan-kanina, manafoana ny fotoana hidiran'ny atiny (feces) amin'ny tsinay, mampihena. ny fanerena ny tsinaibe, mampihena ny fotoana fifandraisana eo amin'ny zavatra mampidi-doza ao amin'ny tsinay sy ny rindrin'ny tsinay, hampiroborobo ny tsinay hetsika sy hanatsara ny osmotic tsindry ny tsinaibe, mba hanalefaka ny fifantohan'ny akora mampidi-doza ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinalina sy hampiroborobo ny excretion. avy amin’ny vatana.
Noho izany, ny polydextrose dia afaka manatsara tsara ny fiasan'ny tsinay, mampiroborobo ny fandosirana, manala ny fitohanana, misoroka ny hemorrhoids, manamaivana ny fanapoizinana sy ny aretim-pivalanana vokatry ny akora manimba, manatsara ny flora tsinay ary manampy amin'ny fisorohana ny homamiadana.
(3) . prebiotics mandrindra ny fandanjalanjana ny tsinay flora
Polydextrose dia prebiotika mahomby. Rehefa avy nitsofoka tao amin'ny vatan'olombelona, dia tsy levonina ao amin'ny tapany ambony amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinalina, fa fermented ao amin'ny tapany ambany amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinalina, izay mahasoa amin'ny famokarana ny tsinay bakteria mahasoa (Bifidobacterium sy Lactobacillus) ary manakana ny manimba. bakteria toy ny Clostridium sy Bacteroides. Ny polydextrose dia fermented amin'ny bakteria mahasoa mba hamokatra asidra matavy rojo fohy toy ny asidra butyric, izay mampihena ny sandan'ny pH amin'ny tsinay, dia afaka manampy amin'ny fanoherana ny aretina ary mampihena ny mety ho voan'ny kansera. Noho izany, ny polydextrose dia afaka manome ireo mpanamboatra sakafo miaraka amin'ny akora prebiotika mahasoa ny fahasalaman'ny gastrointestinal.
(4) Mampihena ny valin'ny glucose amin'ny rà
Ny polydextrose dia afaka manatsara ny fahatsapan'ny tavy vitsivitsy farany amin'ny insuline, mampihena ny filana insuline, manakana ny famokarana insuline, manakana ny fihanaky ny siramamy, ary ny polydextrose dia tsy voatsindry, ka mahatratra ny tanjona hampidina ny siramamy ao amin'ny ra, izay tena mampidi-doza. mety ho an'ny diabeta. Ny polydextrose dia tsy misy afa-tsy 5-7 raha oharina amin'ny glucose amin'ny ra, raha misy 100 ny glucose.
(5) Mampiroborobo ny fitrandrahana ny singa mineraly
Ny fanampiana ny polydextrose amin'ny sakafo dia afaka mampiroborobo ny fidiran'ny kalsioma ao amin'ny tsinainy, izay mety ho noho ny polydextrose dia fermented ao amin'ny tsinay mba hamokarana asidra matavy rojo fohy, izay mampiroborobo ny tontolo iainana tsinay, ary ny tontolo iainana asidra dia mampitombo ny fidiran'ny kalsioma. Ny fikarohana navoaka tao amin'ny Journal of Nutrition (2001) nataon'ny Profesora Hitoshi Mineo avy any Japana dia mampiseho fa ny fisondrotry ny kalsioma amin'ny jejunum, ileum, cecum ary ny tsinay lehibe amin'ny totozy dia mitombo miaraka amin'ny fitomboan'ny fatran'ny polyglucose amin'ny 0-100mmol / L.
