Vannløselig kostfiber polydekstrose 90 %

Polydekstroseer en ny type vannløselig kostfiber. Så langt har det blitt godkjent av mer enn 50 land for å brukes som en sunn matingrediens. Det er mye brukt i produksjon av beriket fibermat. Etter å ha spist har den som funksjon å holde tarmen og magen uhindret. Polydekstrose har ikke bare de unike funksjonene til uløselig kostfiber, som å øke fekalt volum betydelig, forbedre avføring og redusere risikoen for tarmkreft, men har også funksjoner som uløselig kostfiber ikke har eller ikke er åpenbare. For eksempel, kombinert med fjerning av kolsyre i kroppen, kan polydekstrose redusere serumkolesterolet betydelig, lettere føre til metthetsfølelse, og kan redusere blodsukkernivået betydelig etter måltider.

polydekstrose spesifikasjon:

polydekstrose   funksjon

(1), lav varme

Polyglukose er produktet av tilfeldig polymerisasjon. Det er mange typer glykosidbindinger, kompleks molekylstruktur og vanskelig biologisk nedbrytning. [3]

Polydekstrose absorberes ikke når den passerer gjennom magen og tynntarmen. Omtrent 30 % fermenteres av mikroorganismer i tykktarmen for å produsere flyktige fettsyrer og CO2. Omtrent 60 % slippes ut fra avføring, og varmen som genereres er bare 25 % sukrose og 11 % fett. Svært lite fett kan omdannes til fett, som ikke kan forårsake feber.

(2) Juster gastrointestinal funksjon og fremme absorpsjon av næringsstoffer

Siden kostfiber bidrar til balansen i fordøyelseskanalen, er inntak av fiberrik kost nøkkelen til å opprettholde helsen til fordøyelseskanalen.

Som vannløselig kostfiber kan polydekstrose forkorte tømmetiden for mat i magen, fremme utskillelsen av fordøyelsessaft, lette absorpsjon og fordøyelse av næringsstoffer, forkorte tiden før innholdet (avføring) passerer gjennom tarmen, redusere trykket i tykktarmen, redusere kontakttiden mellom skadelige stoffer i tarmen og tarmveggen, fremme tarmbevegelse og øke det osmotiske trykket i tykktarmen, for å fortynne konsentrasjonen av skadelige stoffer i mage-tarmkanalen og fremme deres utskillelse fra kroppen.

Derfor kan polydekstrose effektivt forbedre tarmfunksjonen, fremme avføring, eliminere forstoppelse, forhindre hemoroider, lindre forgiftning og diaré forårsaket av skadelige stoffer, forbedre tarmfloraen og hjelpe til med å hemme kreft.

(3) . prebiotika som regulerer balansen i tarmfloraen

Polydekstrose er et effektivt prebiotikum. Etter å ha blitt inntatt i menneskekroppen fordøyes det ikke i den øvre delen av mage-tarmkanalen, men fermenteres i den nedre delen av mage-tarmkanalen, noe som bidrar til reproduksjon av tarmgunstige bakterier (Bifidobacterium og Lactobacillus) og hemmer skadelige bakterier som Clostridium og Bacteroides. Polydekstrose er fermentert av gunstige bakterier for å produsere kortkjedede fettsyrer som smørsyre, som reduserer pH-verdien i tarmen, kan bidra til å motstå infeksjon og redusere risikoen for kreft. Derfor kan polydekstrose gi matformidlere prebiotiske ingredienser som er gunstige for gastrointestinal helse.

(4) Reduser blodsukkerresponsen

Polydekstrose kan forbedre de siste vevets følsomhet for insulin, redusere behovet for insulin, hemme insulinsekresjon, hindre absorpsjon av sukker, og polydekstrosen i seg selv absorberes ikke, og oppnår dermed målet om å senke blodsukkernivået, som er svært egnet for diabetikere. Polydekstrose har bare 5 – 7 i forhold til blodsukker, mens glukose har 100.

(5) Fremme absorpsjon av mineralske elementer

Tilsetning av polydekstrose i kosten kan fremme absorpsjon av kalsium i tarmen, noe som kan skyldes at polydekstrose fermenteres i tarmen for å produsere kortkjedede fettsyrer, som forsurer tarmmiljøet, og det forsurede miljøet øker absorpsjonen av kalsium. Forskningen publisert i Journal of nutrition (2001) av professor Hitoshi Mineo fra Japan viser at kalsiumabsorpsjonen av jejunum, ileum, blindtarm og tykktarm hos mus øker med økningen av polyglukosekonsentrasjonen i 0-100mmol/L.