Matunaw sa tubig nga dietary fiber Polydextrose 90%

Ang polydextrose usa ka bag-ong klase sa fiber sa pagkaon nga matunaw sa tubig. Sa pagkakaron, giaprobahan na kini sa kapin sa 50 ka nasod nga gamiton isip usa ka himsog nga sangkap sa pagkaon. Kini kaylap nga gigamit sa paghimo sa fortified fiber nga pagkaon. Human sa pagkaon, kini adunay function sa pagpabilin sa mga tinai ug tiyan nga walay babag. Ang polydextrose dili lamang adunay talagsaon nga mga gimbuhaton sa dili matunaw nga fiber sa pagkaon, sama sa kamahinungdanon nga pagdugang sa gidaghanon sa fecal, pagpausbaw sa defecation ug pagkunhod sa risgo sa kanser sa tinai, apan usab adunay mga gimbuhaton nga ang dili matunaw nga dietary fiber wala o dili klaro. Pananglitan, inubanan sa pagtangtang sa cholic acid sa lawas, ang polydextrose makapakunhod pag-ayo sa serum cholesterol, mas dali nga mosangpot sa pagkabusog, ug makapakunhod pag-ayo sa lebel sa glucose sa dugo human sa pagkaon.

Mga detalye sa polydextrose paghingalan:

Mga detalye sa polydextrose   function

(1), ubos nga kainit

Ang polyglucose mao ang produkto sa random polymerization. Adunay daghang mga matang sa glycosidic bonds, komplikado nga istruktura sa molekula ug lisud nga biodegradation. [3]

Ang polydextrose dili masuhop kung moagi sa tiyan ug gamay nga tinai. Mga 30% ang gi-ferment sa mga microorganism sa dako nga tinai aron makagama ug dali nga fatty acid ug CO2. Mga 60% ang gipagawas gikan sa mga hugaw, ug ang kainit nga namugna mao lamang ang 25% nga sucrose ug 11% nga tambok. Gamay ra nga tambok ang mahimong mabag-o nga tambok, nga dili hinungdan sa hilanat.

(2) I-adjust ang gastrointestinal function ug ipasiugda ang pagsuyup sa mga sustansya

Tungod kay ang dietary fiber nakatampo sa balanse sa digestive tract, ang pag-inom sa taas nga fiber diet mao ang yawe sa pagmintinar sa kahimsog sa digestive tract.

Ingon usa ka fiber sa pagkaon nga matunaw sa tubig, ang polydextrose makapamubo sa oras sa paghaw-as sa pagkaon sa tiyan, nagpasiugda sa pagtago sa duga sa digestive, gipadali ang pagsuyup ug pagtunaw sa mga sustansya, gipamubu ang oras sa mga sulud (mga feces) nga moagi sa tinai, pagkunhod. ang presyur sa colon, pagpakunhod sa panahon sa pagkontak tali sa makadaot nga mga butang sa tinai ug sa intestinal bungbong, pagpalambo sa intestinal kalihukan ug pagpalambo sa osmotic pressure sa colon, Aron sa dilute ang konsentrasyon sa makadaot nga mga butang sa tiyan tract ug pagpalambo sa ilang excretion gikan sa lawas.

Busa, ang polydextrose epektibo nga makapauswag sa intestinal function, makapalambo sa defecation, makawagtang sa constipation, makapugong sa hemorrhoids, makapahupay sa pagkahilo ug kalibanga tungod sa makadaot nga mga butang, makapauswag sa intestinal flora ug makatabang sa pagpugong sa kanser.

(3) . prebiotics nga nag-regulate sa balanse sa intestinal flora

Ang polydextrose usa ka epektibo nga prebiotic. Human masuhop sa lawas sa tawo, dili kini matunaw sa ibabaw nga bahin sa gastrointestinal tract, apan gi-ferment sa ubos nga bahin sa gastrointestinal tract, nga makatabang sa pagpadaghan sa intestinal beneficial bacteria (Bifidobacterium ug Lactobacillus) ug makapugong sa makadaot. bakterya sama sa Clostridium ug Bacteroides. Ang polydextrose gi-ferment sa mga mapuslanong bakterya aron makagama og mugbo nga kadena nga mga fatty acid sama sa butyric acid, nga makapamenos sa pH value sa tinai, makatabang sa pagsukol sa impeksyon ug makapamenos sa risgo sa kanser. Busa, ang polydextrose makahatag sa mga formulator sa pagkaon og prebiotic nga sangkap nga mapuslanon sa gastrointestinal health.

(4) Pagpakunhod sa tubag sa glucose sa dugo

Ang polydextrose makapauswag sa pagkasensitibo sa katapusang pipila ka mga tisyu sa insulin, makunhuran ang kinahanglanon alang sa insulin, makapugong sa pagtago sa insulin, makapugong sa pagsuyup sa asukal, ug ang polydextrose mismo dili masuhop, sa ingon makab-ot ang katuyoan sa pagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo, nga labi ka kaayo. angay alang sa mga diabetes. Ang polydextrose adunay 5-7 ra kalabot sa glucose sa dugo, samtang ang glucose adunay 100.

(5) Ipasiugda ang pagsuyup sa mga elemento sa mineral

Ang pagdugang sa polydextrose sa pagkaon makapauswag sa pagsuyup sa calcium sa tinai, nga mahimo’g tungod kay ang polydextrose gi-ferment sa tinai aron makahimo og mubu nga kadena nga fatty acid, nga nag-acidify sa palibot sa tinai, ug ang acidified nga palibot nagdugang sa pagsuyup sa calcium. Ang panukiduki nga gipatik sa Journal of Nutrition (2001) ni Propesor Hitoshi Mineo sa Japan nagpakita nga ang pagsuyup sa calcium sa jejunum, ileum, cecum ug dako nga tinai sa mga ilaga nagdugang sa pagtaas sa konsentrasyon sa polyglucose sa 0-100mmol / L.