Production methods of సోడియం గ్లుటామాటే: జలవిశ్లేషణ, కిణ్వ ప్రక్రియ, సంశ్లేషణ మరియు వెలికితీత.
1. జలవిశ్లేషణ
సూత్రం: గ్లుటామిక్ ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రోటీన్ ముడి పదార్థం యాసిడ్ ద్వారా హైడ్రోలైజ్ చేయబడుతుంది మరియు గ్లుటామిక్ యాసిడ్ హైడ్రోక్లోరైడ్ ఉపయోగించబడుతుంది
ఇది హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లంలో కనిష్ట ద్రావణీయతను కలిగి ఉంటుంది. గ్లుటామిక్ ఆమ్లం వేరు చేయబడి సంగ్రహించబడుతుంది, ఆపై
మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ తటస్థీకరణ చికిత్స ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది.
ఉత్పత్తిలో సాధారణ ప్రోటీన్ ముడి పదార్థాలు - గ్లూటెన్, సోయాబీన్, మొక్కజొన్న మొదలైనవి.
జలవిశ్లేషణ తటస్థీకరణ
ప్రోటీన్ ముడి పదార్థం - గ్లుటామిక్ ఆమ్లం - మోనోసోడియం గ్లుటామేట్
2. కిణ్వ ప్రక్రియ
సూత్రం:
పిండి పదార్ధాలు గ్లూకోజ్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి హైడ్రోలైజ్ చేయబడతాయి లేదా మొలాసిస్ లేదా ఎసిటిక్ యాసిడ్ నేరుగా ఉపయోగించబడుతుంది
ముడి పదార్థాలు: గ్లుటామిక్ ఆమ్లం గ్లుటామిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తి చేసే బ్యాక్టీరియా ద్వారా బయోసింథటిక్గా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది, ఆపై తటస్థీకరించబడుతుంది మరియు సంగ్రహించబడుతుంది
MSG చేయండి.
స్టార్చ్ ముడి పదార్థాలు – → చక్కెర మద్యం – → గ్లుటామిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ – → తటస్థీకరణ – → మోనోసోడియం గ్లుటామేట్
3. సింథటిక్ పద్ధతి
సూత్రం: పెట్రోలియం క్రాకింగ్ గ్యాస్ ప్రొపైలిన్ ఆక్సీకరణం చెందుతుంది మరియు యాక్రిలోనిట్రైల్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి అమ్మోనియేటెడ్
సైనైడేషన్, జలవిశ్లేషణ మరియు ఇతర ప్రతిచర్యలు రేస్మిక్ గ్లుటామిక్ యాసిడ్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇది ఎల్-గ్లుటామిక్ యాసిడ్గా విభజించబడింది,
అప్పుడు అది మోనోసోడియం గ్లుటామేట్గా తయారవుతుంది.
ప్రొపైలిన్ → ఆక్సీకరణ మరియు అమ్మోనియేషన్ → అక్రిలోనిట్రైల్ → గ్లుటామిక్ ఆమ్లం → మోనోసోడియం గ్లుటామేట్
4. వెలికితీత పద్ధతి
సూత్రం: వ్యర్థ మొలాసిస్ను ముడి పదార్థంగా తీసుకోండి, మొదట వ్యర్థ మొలాసిస్లోని సుక్రోజ్ను తిరిగి పొందండి, ఆపై వ్యర్థ ద్రవాన్ని రీసైకిల్ చేయండి
మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ హైడ్రోలైజింగ్ మరియు క్షార పద్ధతితో కేంద్రీకరించడం, గ్లుటామిక్ ఆమ్లాన్ని సంగ్రహించడం మరియు మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ తయారు చేయడం ద్వారా తయారు చేయబడింది.
జలవిశ్లేషణ, ఏకాగ్రత తటస్థీకరణ, వెలికితీత
వ్యర్థ మొలాసిస్ - → గ్లుటామిక్ యాసిడ్ - → మోనోసోడియం గ్లుటామేట్
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-07-2022