Métodos de producción de glutamato monosódico: hidrólisis, fermentación, síntesis y extracción.
1. hidrólisis
Principio: la materia prima proteica se hidroliza con ácido para producir ácido glutámico y se utiliza clorhidrato de ácido glutámico
Tiene la solubilidad mínima en ácido clorhídrico. El ácido glutámico se separa y extrae, y luego
El glutamato monosódico se prepara mediante un tratamiento de neutralización.
Materias primas proteicas comunes en la producción: gluten, soja, maíz, etc.
Neutralización de la hidrólisis
Materia prima proteica - ácido glutámico - glutamato monosódico
2. Fermentación
Principio:
Las materias primas amiláceas se hidrolizan para producir glucosa, o la melaza o el ácido acético se utilizan directamente como
Materias primas: el ácido glutámico es biosintéticamente sintetizado por bacterias productoras de ácido glutámico, y luego neutralizado y extraído
Hacer GMS.
Materias primas amiláceas – → licor de azúcar – → fermentación del ácido glutámico – → neutralización – → glutamato monosódico
3. Método sintético
Principio: el gas de craqueo de petróleo propileno se oxida y amoniaca para producir acrilonitrilo
La cianuración, la hidrólisis y otras reacciones producen ácido glutámico racémico, que luego se divide en ácido L-glutámico,
Luego se convierte en glutamato monosódico.
Propileno → oxidación y amoníaco → acrilonitrilo → ácido glutámico → glutamato monosódico
4. Método de extracción
Principio: tome la melaza de desecho como materia prima, primero recupere la sacarosa en la melaza de desecho y luego recicle el líquido de desecho
El glutamato monosódico se preparó hidrolizando y concentrando con un método alcalino, extrayendo el ácido glutámico y luego preparando glutamato monosódico.
Hidrólisis, neutralización de la concentración, extracción
Residuos de melaza — → ácido glutámico — → glutamato monosódico
Hora de publicación: 07-dic-2022