Метод за получаване на мононатриев глутамат

Методи за получаване на мононатриев глутамат: хидролиза, ферментация, синтез и екстракция.

различен меш мононатриев глутамат

1. Хидролиза

Принцип: протеиновата суровина се хидролизира от киселина за получаване на глутаминова киселина и се използва хидрохлорид на глутаминова киселина

Има минимална разтворимост в солна киселина. Глутаминовата киселина се отделя и екстрахира, а след това

Мононатриевият глутамат се получава чрез неутрализация.

Често срещани протеинови суровини в производството – глутен, соя, царевица и др.

Неутрализиране на хидролиза

Протеинова суровина — глутаминова киселина — мононатриев глутамат

2. Ферментация

Принцип:

Нишестените суровини се хидролизират за получаване на глюкоза или меласа или оцетна киселина се използват директно като

Суровини: глутаминовата киселина се синтезира биосинтетично от бактерии, произвеждащи глутаминова киселина, след което се неутрализира и екстрахира

Направете MSG.

 

Нишестени суровини – → захарна течност – → ферментация на глутаминова киселина – → неутрализация – → мононатриев глутамат

3. Синтетичен метод

Принцип: петролният крекинг газ пропилей се окислява и амонизира, за да се получи акрилонитрил

Цианидирането, хидролизата и други реакции произвеждат рацемична глутаминова киселина, която след това се разделя на L-глутаминова киселина,

След това се превръща в мононатриев глутамат.

Пропилен → окисление и амоняк → акрилонитрил → глутаминова киселина → мононатриев глутамат

 

4. Метод на екстракция

Принцип: Вземете отпадъчната меласа като суровина, първо възстановете захарозата в отпадъчната меласа и след това рециклирайте отпадъчната течност

Мононатриевият глутамат се получава чрез хидролиза и концентриране с алкален метод, екстрахиране на глутаминова киселина и след това получаване на мононатриев глутамат.

 

Хидролиза, неутрализация на концентрацията, екстракция

Отпадъчна меласа — → глутаминова киселина — → мононатриев глутамат


Време на публикуване: 07 декември 2022 г
WhatsApp онлайн чат!