Produksjonsmetode for mononatriumglutamat

Produksjonsmetoder for mononatriumglutamat: hydrolyse, fermentering, syntese og ekstraksjon.

1. Hydrolyse

Prinsipp: Proteinråmaterialet hydrolyseres av syre for å produsere glutaminsyre, og glutaminsyrehydroklorid brukes

Den har minimum løselighet i saltsyre. Glutaminsyre separeres og ekstraheres, og deretter

Mononatriumglutamat fremstilles ved nøytraliseringsbehandling.

Vanlige proteinråvarer i produksjonen - gluten, soyabønner, mais, etc.

Hydrolysenøytralisering

Proteinråstoff - glutaminsyre - mononatriumglutamat

2. Fermentering

Prinsipp:

Stivelsesholdige råvarer hydrolyseres for å produsere glukose, eller melasse eller eddiksyre brukes direkte som

Råvarer: glutaminsyre syntetiseres biosyntetisk av glutaminsyreproduserende bakterier, og deretter nøytraliseres og ekstraheres

Lag MSG.

Stivelsesholdige råvarer – → sukkerlut – → glutaminsyregjæring – → nøytralisering – → mononatriumglutamat

3. Syntetisk metode

Prinsipp: petroleumskrackegassen propylen oksideres og ammonieres for å produsere akrylonitril

Cyanidering, hydrolyse og andre reaksjoner produserer racemisk glutaminsyre, som deretter deles inn i L-glutaminsyre,

Deretter gjøres det til mononatriumglutamat.

Propylen → oksidasjon og ammoniasjon → akrylonitril → glutaminsyre → mononatriumglutamat

4. Ekstraksjonsmetode

Prinsipp: Ta avfallsmelasse som råstoff, gjenvinn først sukrosen i avfallsmelasse, og resirkuler deretter avfallsvæsken

Mononatriumglutamatet ble fremstilt ved å hydrolysere og konsentrere med alkalimetoden, ekstrahere glutaminsyre og deretter fremstille mononatriumglutamat.

Hydrolyse, konsentrasjonsnøytralisering, ekstraksjon

Avfallsmelasse — → glutaminsyre — → mononatriumglutamat