Методы производства глутамат натрия: гидролиз, ферментация, синтез и экстракция.
1. Гидролиз
Принцип: Белковое сырье гидролизуется кислотой для получения глутаминовой кислоты, и используется гидрохлорид глутаминовой кислоты.
Обладает минимальной растворимостью в соляной кислоте. Глутаминовую кислоту отделяют и экстрагируют, а затем
Глутамат натрия получают путем нейтрализации.
Распространенное в производстве белковое сырье – глютен, соя, кукуруза и др.
Нейтрализация гидролиза
Белковое сырье — глутаминовая кислота — глутамат натрия
2. Ферментация
Принцип:
Крахмалосодержащее сырье гидролизуют для получения глюкозы, либо патоку или уксусную кислоту используют непосредственно в качестве
Сырье: глутаминовая кислота биосинтетически синтезируется бактериями, продуцирующими глутаминовую кислоту, а затем нейтрализуется и экстрагируется.
Сделайте глутамат натрия.
Крахмалосодержащее сырье – → сахарный раствор – → ферментация глутаминовой кислоты – → нейтрализация – → глутамат натрия
3. Синтетический метод
Принцип: нефтяной крекинг-газ пропилен окисляется и аммонизируется с образованием акрилонитрила.
Цианирование, гидролиз и другие реакции дают рацемическую глутаминовую кислоту, которая затем делится на L-глутаминовую кислоту,
Затем он превращается в глутамат натрия.
Пропилен → окисление и аммонирование → акрилонитрил → глутаминовая кислота → глутамат натрия
4. Метод извлечения
Принцип: возьмите отработанную патоку в качестве сырья, сначала извлеките сахарозу из отработанной патоки, а затем переработайте отработанную жидкость.
Глутамат натрия получали гидролизом и концентрированием щелочью, экстракцией глутаминовой кислоты и последующим получением глутамата натрия.
Гидролиз, концентрирование, нейтрализация, экстракция
Отходы мелассы — → глутаминовая кислота — → глутамат натрия
Время публикации: 07 декабря 2022 г.