monosodium glutamate جي پيداوار جو طريقو

Production methods of monosodium glutamate : hydrolysis، fermentation، synthesis ۽ extraction.

مختلف mesh monosodium glutamate

1. Hydrolysis

اصول: پروٽين جي خام مال کي تيزاب ذريعي هائيڊولائز ڪيو ويندو آهي گلوٽامڪ اسيد پيدا ڪرڻ لاءِ، ۽ گلوٽامڪ اسيد هائيڊروڪلورائڊ استعمال ڪيو ويندو آهي.

اهو هائيڊروڪلوڪ اسيد ۾ گهٽ ۾ گهٽ حل ڪندڙ آهي. Glutamic امل ڌار ۽ ڪڍيو ويندو آهي، ۽ پوء

مونوسوڊيم گلوٽاميٽ غير جانبدار علاج ذريعي تيار ڪيو ويو آهي.

پيداوار ۾ عام پروٽين خام مال - گلوٽين، سويابين، مکڻ، وغيره.

Hydrolysis neutralization

پروٽين جو خام مال - گلوٽامڪ اسيد - مونوسوڊيم گلوٽاميٽ

2. خمير

اصول:

نشاستي واري خام مال کي گلوڪوز پيدا ڪرڻ لاءِ هائيڊولائيز ڪيو ويندو آهي، يا گُول يا ايسٽڪ ايسڊ سڌو سنئون استعمال ڪيو ويندو آهي.

خام مال: گلوٽامڪ ايسڊ بايوسائنٿيڪل طور تي گلوٽامڪ ايسڊ پيدا ڪندڙ بيڪٽيريا جي ذريعي ٺهيل آهي، ۽ پوء غير جانبدار ۽ ڪڍيو ويو آهي.

MSG ٺاهيو.

 

نشاستي وارو خام مال – → کنڊ جو شراب – → گلوٽامڪ اسيد خمير – → غير جانبداري – → مونوسوڊيم گلوٽاميٽ

3. مصنوعي طريقو

اصول: پيٽروليم ڪريڪنگ گيس پروپيلين کي آڪسائيڊ ڪيو ويندو آهي ۽ امونيٽ ڪيو ويندو آهي ته جيئن ايڪريلونائٽريل پيدا ٿئي.

Cyanidation، hydrolysis ۽ ٻيا رد عمل racemic glutamic acid پيدا ڪن ٿا، جيڪو پوءِ L-glutamic acid ۾ ورهائجي ٿو،

ان کان پوء ان کي مونوسوڊيم گلوٽاميٽ ۾ ٺاهيو ويندو آهي.

Propylene → آڪسائيڊشن ۽ امونيشن → acrylonitrile → glutamic acid → Monosodium glutamate

 

4. ڪڍڻ جو طريقو

اصول: فضول گڙ کي خام مال جي طور تي وٺو، پهرين فضول گڙ ۾ سوڪروز کي بحال ڪريو، ۽ پوء فضول مائع کي ري سائيڪل ڪريو

مونوسوڊيم گلوٽاميٽ تيار ڪيو ويو هائيڊولائيزنگ ۽ الڪلي طريقي سان مرڪوز ڪرڻ، گلوٽامڪ ايسڊ کي ڪڍڻ، ۽ پوء مونوسوڊيم گلوٽاميٽ تيار ڪرڻ.

 

Hydrolysis, concentration neutralization, extraction

گندو مادو - → گلوٽامڪ ايسڊ - → مونوسوڊيم گلوٽاميٽ


پوسٽ جو وقت: ڊسمبر-07-2022
WhatsApp آن لائن چيٽ!