ວິທີການຜະລິດຂອງ monosodium glutamate

ວິທີການຜະລິດຂອງ glutamate monosodium: hydrolysis, ການຫມັກ, ການສັງເຄາະແລະການສະກັດເອົາ.

1. Hydrolysis

ຫຼັກການ: ວັດຖຸດິບທາດໂປຼຕີນແມ່ນ hydrolyzed ໂດຍອາຊິດເພື່ອຜະລິດອາຊິດ glutamic, ແລະອາຊິດ glutamic hydrochloride ຖືກນໍາໃຊ້.

ມັນມີການລະລາຍຕໍ່າສຸດໃນອາຊິດ hydrochloric. ອາຊິດ Glutamic ຖືກແຍກອອກແລະສະກັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ

monosodium glutamate ຖືກກະກຽມໂດຍການປິ່ນປົວທີ່ເປັນກາງ.

ວັດຖຸດິບທາດໂປຼຕີນທົ່ວໄປໃນການຜະລິດ - gluten, soybean, ສາລີ, ແລະອື່ນໆ.

Hydrolysis neutralization

ທາດໂປຼຕີນຈາກວັດຖຸດິບ - ອາຊິດ glutamic - monosodium glutamate

2. ການໝັກ

ຫຼັກການ:

ວັດຖຸດິບແປ້ງແມ່ນ hydrolyzed ເພື່ອຜະລິດ glucose, ຫຼື molasses ຫຼືອາຊິດ acetic ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍກົງເປັນ

ວັດຖຸດິບ: ອາຊິດ glutamic ແມ່ນສັງເຄາະ biosynthetically ໂດຍອາຊິດ glutamic ຜະລິດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ neutralized ແລະສະກັດ.

ເຮັດ MSG.

ວັດຖຸດິບຂອງທາດແປ້ງ – → ນໍ້າຕານ – → ການຫມັກອາຊິດ glutamic – → ການເຮັດໃຫ້ເປັນກາງ – → monosodium glutamate

3. ວິທີການສັງເຄາະ

ຫຼັກການ: ອາຍແກັສ propylene cracking petroleum ໄດ້ຖືກ oxidized ແລະ ammoniated ເພື່ອຜະລິດ acrylonitrile

Cyanidation, hydrolysis ແລະປະຕິກິລິຍາອື່ນໆຜະລິດອາຊິດ glutamic racemic, ເຊິ່ງແບ່ງອອກເປັນອາຊິດ L-glutamic,

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດເປັນ monosodium glutamate.

Propylene → oxidation ແລະ ammoniation → acrylonitrile → glutamic acid → monosodium glutamate

4. ວິທີການສະກັດ

ຫຼັກການ: ເອົານໍ້າຕານຂີ້ເຫຍື້ອເປັນວັດຖຸດິບ, ທໍາອິດເອົາ sucrose ໃນກາວຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລ້ວນໍາມາໃຊ້ຄືນຂອງແຫຼວທີ່ເຫຼືອ.

ທາດ monosodium glutamate ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍ hydrolyzing ແລະສຸມໃສ່ວິທີການເປັນດ່າງ, ສະກັດອາຊິດ glutamic, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມ monosodium glutamate.

Hydrolysis, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ neutralization, ການສະກັດເອົາ

ນ້ຳຕານເສຍ — → ກົດ glutamic — → monosodium glutamate