Μέθοδοι παραγωγής το όξινο γλουταμινικό νάτριο: υδρόλυση, ζύμωση, σύνθεση και εκχύλιση.
1. Υδρόλυση
Αρχή: Η πρώτη ύλη πρωτεΐνης υδρολύεται με οξύ για να παραχθεί γλουταμινικό οξύ και χρησιμοποιείται υδροχλωρικό γλουταμινικό οξύ
Έχει την ελάχιστη διαλυτότητα σε υδροχλωρικό οξύ. Το γλουταμινικό οξύ διαχωρίζεται και εκχυλίζεται, και στη συνέχεια
Το γλουταμινικό μονονάτριο παρασκευάζεται με επεξεργασία εξουδετέρωσης.
Κοινές πρωτεϊνικές πρώτες ύλες στην παραγωγή - γλουτένη, σόγια, καλαμπόκι κ.λπ.
Εξουδετέρωση υδρόλυσης
Πρωτεϊνική πρώτη ύλη — γλουταμινικό οξύ — γλουταμινικό μονονάτριο
2. Ζύμωση
Αρχή:
Οι αμυλούχες πρώτες ύλες υδρολύονται για την παραγωγή γλυκόζης ή η μελάσα ή το οξικό οξύ χρησιμοποιείται απευθείας ως
Πρώτες ύλες: Το γλουταμινικό οξύ συντίθεται βιοσυνθετικά από βακτήρια που παράγουν γλουταμινικό οξύ και στη συνέχεια εξουδετερώνεται και εκχυλίζεται
Κάντε MSG.
Αμυλώδεις πρώτες ύλες – → υγρό ζάχαρης – → ζύμωση γλουταμινικού οξέος – → εξουδετέρωση – → γλουταμινικό μονονάτριο
3. Συνθετική μέθοδος
Αρχή: το προπυλένιο αέριο πυρόλυσης πετρελαίου οξειδώνεται και αμμωνώνεται για να παράγει ακρυλονιτρίλιο
Η κυανίωση, η υδρόλυση και άλλες αντιδράσεις παράγουν ρακεμικό γλουταμινικό οξύ, το οποίο στη συνέχεια διαιρείται σε L-γλουταμινικό οξύ,
Στη συνέχεια μετατρέπεται σε γλουταμινικό μονονάτριο.
Προπυλένιο → οξείδωση και αμμωνία → ακρυλονιτρίλιο → γλουταμινικό οξύ → γλουταμινικό νάτριο
4. Μέθοδος εκχύλισης
Αρχή: Πάρτε τα απόβλητα μελάσας ως πρώτη ύλη, ανακτήστε πρώτα τη σακχαρόζη σε απόβλητα μελάσας και στη συνέχεια ανακυκλώστε τα απόβλητα υγρά
Το γλουταμινικό μονονάτριο παρασκευάστηκε με υδρόλυση και συμπύκνωση με αλκαλική μέθοδο, εκχύλιση γλουταμινικού οξέος και στη συνέχεια παρασκευή γλουταμινικού μονονάτριου.
Υδρόλυση, εξουδετέρωση συγκέντρωσης, εκχύλιση
Απόβλητα μελάσας — → γλουταμινικό οξύ — → γλουταμινικό μονονάτριο
Ώρα δημοσίευσης: Δεκ-07-2022