Production methods of monosodium ګلوټامېټ: هایدرولیسس، تخمر، ترکیب او استخراج.
1. Hydrolysis
اصل: د پروټین خام مواد د اسید پواسطه هایدرولیس کیږي ترڅو ګلوټامیک اسید تولید کړي او ګلوټامیک اسید هایدروکلورایډ کارول کیږي.
دا په هایدروکلوریک اسید کې لږترلږه محلولیت لري. ګلوټامیک اسید جلا او استخراج کیږي، او بیا
مونوسوډیم ګلوټامیټ د بې طرفه کولو درملنې لخوا چمتو شوی.
په تولید کې عام پروټین خام مواد - ګلوټین، سویابین، جوار، او نور.
د هایدرولیسس بې طرفه کول
پروټین خام مواد - ګلوټامیک اسید - مونوسوډیم ګلوټامیټ
2. خمیر کول
اصول:
نشایسته خام مواد د ګلوکوز تولید لپاره هایډرولیز کیږي، یا د ګلوکوز یا اسټیک اسید په مستقیم ډول کارول کیږي.
خام مواد: ګلوټامیک اسید په بایوسنتیټیک ډول د ګلوټامیک اسید تولیدونکي باکتریا لخوا ترکیب شوی ، او بیا بې طرفه کیږي او استخراج کیږي.
MSG جوړ کړئ.
نشایسته خام مواد – ← د شکرې مایع – → د ګلوټامیک اسید تخمر – → بې طرفه کول – → مونوسوډیم ګلوټامیټ
3. مصنوعي طریقه
اصل: د پټرولیم کریکینګ ګاز پروپیلین اکسیډیز شوی او امونیټ شوی ترڅو اکریلونایټریل تولید کړي
سیانایډیشن، هایدرولیسس او نور تعاملات د ریسیمیک ګلوټامیک اسید تولیدوي، چې بیا په L-glutamic اسید ویشل کیږي،
بیا دا په مونوسوډیم ګلوټامیټ کې جوړیږي.
پروپیلین → اکسیډیشن او امونیشن → اکریلونیټریل → ګلوټامیک اسید → مونوسوډیم ګلوټامیټ
4. د استخراج طریقه
اصول: فاضله ګیډۍ د خامو موادو په توګه واخلئ، لومړی په فاضله ګنډو کې سوکروز بیرته راوباسئ، او بیا د فاضله مایعاتو بیاسایکل کړئ
د مونوسوډیم ګلوټامیټ د الکالي میتود سره د هایدرولیز کولو او متمرکز کولو ، د ګلوټامیک اسید استخراج او بیا د مونوسوډیم ګلوټامیټ چمتو کولو له لارې چمتو شوی.
هایدرولیسس، د غلظت بې طرفه کول، استخراج
فاضله ګیلاس - → ګلوټامیک اسید - → مونوسوډیم ګلوټامیټ
د پوسټ وخت: دسمبر-07-2022