ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್‌ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ

Production methods of ಮೋನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್: ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ.

ವಿವಿಧ ಜಾಲರಿ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್

1. ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ

ತತ್ವ: ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಮ್ಲದಿಂದ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇದು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ

ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು - ಅಂಟು, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಾರ್ನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು - ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್

2. ಹುದುಗುವಿಕೆ

ತತ್ವ:

ಪಿಷ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು: ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

MSG ಮಾಡಿ.

 

ಪಿಷ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು - → ಸಕ್ಕರೆ ಮದ್ಯ - → ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹುದುಗುವಿಕೆ - → ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆ - → ಮೋನೋಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್

3. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಿಧಾನ

ತತ್ವ: ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ರಿಲೋನಿಟ್ರೈಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಮೋನಿಯೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೈನೈಡೇಶನ್, ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ರೇಸ್ಮಿಕ್ ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲ್-ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ → ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯೇಷನ್ ​​→ ಅಕ್ರಿಲೋನಿಟ್ರೈಲ್ → ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ → ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್

 

4. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನ

ತತ್ವ: ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮೊಲಾಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ದ್ರವವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ

ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

 

ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ, ಏಕಾಗ್ರತೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ

ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮೊಲಾಸಸ್ - → ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ - → ಮೋನೋಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್


ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಡಿಸೆಂಬರ್-07-2022
WhatsApp ಆನ್ಲೈನ್ ಚಾಟ್!