طرق إنتاج الغلوتامات أحادية الصوديوم: التحلل المائي ، التخمير ، التوليف والاستخراج.
1. التحلل المائي
المبدأ: يتم تحلل المادة الخام للبروتين بواسطة الحمض لإنتاج حمض الجلوتاميك ، ويتم استخدام هيدروكلوريد حمض الجلوتاميك
لديها الحد الأدنى من الذوبان في حمض الهيدروكلوريك. يتم فصل حمض الجلوتاميك واستخلاصه ، ومن ثم
يتم تحضير الغلوتامات أحادية الصوديوم بمعالجة التعادل.
المواد الخام البروتينية الشائعة في الإنتاج - الغلوتين وفول الصويا والذرة ، إلخ.
تحييد التحلل المائي
مادة خام البروتين - حمض الجلوتاميك - جلوتامات أحادية الصوديوم
2. التخمير
مبدأ:
يتم تحلل المواد الخام النشوية لإنتاج الجلوكوز ، أو يتم استخدام دبس السكر أو حمض الأسيتيك بشكل مباشر
المواد الخام: حمض الجلوتاميك مركب حيويًا بواسطة البكتيريا المنتجة لحمض الجلوتاميك ، ثم يتم تحييده واستخراجه
صنع MSG.
المواد الخام النشوية - ← سائل السكر - ← تخمير حمض الغلوتاميك - ← التحييد - ← غلوتامات أحادية الصوديوم
3. الطريقة التركيبية
المبدأ: يتأكسد البروبيلين غاز تكسير البترول ويتأكسد بالأمونيا لإنتاج الأكريلونيتريل
ينتج عن عملية السياندة والتحلل المائي والتفاعلات الأخرى حمض الجلوتاميك الراسيمي ، والذي ينقسم بعد ذلك إلى حمض الجلوتاميك L ،
ثم يتم تحويله إلى غلوتامات أحادية الصوديوم.
البروبيلين ← الأكسدة والأمونيا ← أكريلونيتريل ← حمض الجلوتاميك ← غلوتامات أحادية الصوديوم
4. طريقة الاستخراج
المبدأ: أخذ نفايات دبس السكر كمواد خام ، أولاً استرجاع السكروز في نفايات دبس السكر ، ثم إعادة تدوير النفايات السائلة
تم تحضير الجلوتامات أحادية الصوديوم عن طريق التحلل المائي والتركيز بالطريقة القلوية ، واستخلاص حمض الجلوتاميك ، ثم تحضير الجلوتامات أحادية الصوديوم.
التحلل المائي ، معادلة التركيز ، الاستخراج
نفايات دبس السكر - ← حمض الجلوتاميك - ← جلوتامات أحادية الصوديوم
الوقت ما بعد: ديسمبر 07-2022