Методи за откривање на динатриум-5-рибонуклеотид (IMP + GMP)

Постојат два главни методи за откривање на динатриум-5-рибонуклеотид (IMP + GMP) : QB / T 2845-2007 додавање храна — Динатриум-5-рибонуклеотид (IMP + GMP) и SB / T 10371-2003 пилешка суштина.

Двата стандардни методи на мерење прифаќаат спектрофотометрија, но специфичните методи на мерење се многу различни

QB / T 2845 додаток на храна - динатриум-5-рибонуклеотид (IMP + GMP), усвоен

Метод со двојна бранова должина [1]: измерете 0,4000 (m) g примерок, растворете и фиксирајте ја волуменот со вода

До 250 ml, цицајте 5,0 ml и фиксирајте ја волуменот со 0,01 mol/L хлороводородна киселина на

250 ml, со 0.ol mol/L како празно, абсорбенсите A и B на 250 nm и 280 nm беа измерени со кивета од 10 mm. Динатриум-5-рибонуклеотид (IMP + GMP) содржи

Количината се пресметува според формулата (1).

ω Дали е процентуалната содржина на влага во вкусниот нуклеотид динатриум.

Sb / T 10371 прифаќа метода со една бранова должина.]: Тежи 2 ~ 4G примерок

(m) беше растворен со мала количина од 0,01 mol/L хлороводородна киселина и фиксиран на 100 ml,

Се филтрира, се цица волуметриска колба од 5,00 ml до 100 ml и се користи

0,01 mol / L хлороводородна киселина до волумен. Користете кивета од 10 mm, 0,01 mol / L

Хлороводородна киселина се користела како празно за мерење на нејзината апсорпција.

Овие два методи се користат во моментов и нема строга граница во полето за апликација

Граница. Sb / T 10371 е метод за откривање на пилешка суштина, главно насочен кон

Откривање содржина I + G: содржината е околу 1 ～ 39,6, а QB / T 2845 е

Методот на откривање на чисти I + G адитиви, но во некои други I + G кои содржат

Се користи и во производи со мала количина, како што е GB / T 8967

Содржината на I + G во рафинирано масло се мери со цитирање на содржината на I + G во QB / T 2845

Метод на откривање. Со оглед на оваа ситуација, авторот ја земал пилешката суштина како примерок и ги споредил двете

Беше спроведена компаративна студија на двата методи за да се истражат нивните сличности и разлики, со цел да се направи понатамошна студија за

Обезбедува референца за формулирање на стандарди за определување на I + G.