There are two main detection methods of Disodyum-5-ribonükleotid (IMP + GMP): QB / T 2845-2007 gıda ilavesi —Disodyum-5-ribonükleotid (IMP + GMP) ve SB / T 10371-2003 tavuk özü.
İki standart ölçüm yöntemi spektrofotometriyi benimser, ancak belirli ölçüm yöntemleri çok farklıdır.
QB / T 2845 gıda katkı maddesi - disodyum-5-ribonükleotid (IMP + GMP), kabul edildi
Çift dalga boyu yöntemi [1]: 0,4000 (m) g numuneyi tartın, çözün ve hacmi suyla sabitleyin
250 ml'ye, 5.0 ml emdirin ve hacmi 0.01 mol / L hidroklorik asit ile sabitleyin.
250 ml, 0.ol mol/L kör olarak, 250 nm ve 280 nm'de A ve B absorbansları 10 mm'lik bir küvet ile ölçülmüştür. Disodyum-5-ribonükleotid (IMP + GMP) şunları içerir:
Miktar formül (1)'e göre hesaplanır.
ω Tat nükleotid disodyumun nem yüzdesi içeriğidir.
Sb / T 10371, tek dalga boyu yöntemini benimser.]: 2 ~ 4G numuneyi tartın
(m) az miktarda 0.01 mol/L hidroklorik asit ile çözündürüldü ve 100 ml'ye sabitlendi,
Süzün, 5.00 ML'den 100 ml'ye kadar ölçülü balona emdirin ve kullanın
0,01 mol / L hidroklorik asit hacme göre. 10 mm küvet kullanın, 0,01 mol / L
Absorbansını ölçmek için kör olarak hidroklorik asit kullanıldı.
Bu iki yöntem şu anda kullanılmaktadır ve uygulama alanında kesin bir sınır yoktur.
Sınır. Sb / T 10371, esas olarak amaçlayan tavuk özünün tespit yöntemidir.
I + G içerik algılama: içerik yaklaşık 1 ～ 39,6 ve QB / T 2845
Saf I + G katkı maddelerinin algılama yöntemi, ancak bazı diğer I + G içeren
GB/T 8967 gibi düşük adetli ürünlerde de kullanılmaktadır.
Rafine yağdaki I + G içeriği, QB / T 2845'te I + G içeriği alıntılanarak ölçülür.
Algılama yöntemi. Bu durum ışığında yazar tavuk özünü örnek almış ve ikisini karşılaştırmıştır.
Benzerliklerini ve farklılıklarını araştırmak için iki yöntemin karşılaştırmalı bir çalışması yapıldı, böylece daha fazla çalışma yapıldı.
I + G'nin belirlenmesi için standartların formülasyonu için bir referans sağlar.
Gönderim zamanı: Eylül-13-2022