Der er to hoveddetektionsmetoder for dinatrium-5-ribonukleotid (IMP + GMP) : QB / T 2845-2007 fødevaretilsætning - dinatrium-5-ribonukleotid (IMP + GMP) og SB / T 10371-2003 kyllingeessens.
De to standardmålemetoder anvender spektrofotometri, men de specifikke målemetoder er meget forskellige
QB / T 2845 fødevaretilsætningsstof – dinatrium-5-ribonukleotid (IMP + GMP), vedtaget
Dobbeltbølgelængdemetode [1]: vej 0,4000 (m) g prøve, opløs og fikser volumenet med vand
Til 250 ml, sug 5,0 ml, og fikser volumenet med 0,01 mol / L saltsyre til
250 ml, med 0,ol mol/L som blindprøve, blev absorbanserne A og B ved 250 nm og 280 nm målt med en 10 mm kuvette. Dinatrium-5-ribonukleotid (IMP + GMP) indeholder
Mængden er beregnet efter formel (1).
ω Er fugtprocentindholdet i smagsnukleotidet dinatrium.
Sb / T 10371 anvender enkelt bølgelængde metode.]: Vej 2 ~ 4G prøve
(m) blev opløst med en lille mængde 0,01 mol / L saltsyre og fikseret til 100 ml,
Filtrer, sug 5,00 ml til 100 ml målekolbe og brug
0,01 mol / L saltsyre til volumen. Brug 10 mm kuvette, 0,01 mol / L
Saltsyre blev brugt som et blindprøve til at måle dets absorbans.
Disse to metoder bruges i øjeblikket, og der er ingen streng grænse i applikationsfeltet
Begrænse. Sb / T 10371 er påvisningsmetoden for kyllingeessens, hovedsagelig rettet mod
I + G indholdsdetektion: indholdet er omkring 1 ~ 39,6, og QB / T 2845 er
Detektionsmetoden for rene I + G-additiver, men i nogle andre I + G-holdige
Det bruges også i produkter med lav mængde, såsom GB / T 8967
Indholdet af I + G i raffineret olie måles ved at citere indholdet af I + G i QB / T 2845
Detektionsmetode. I lyset af denne situation tog forfatteren kyllingeessens som en prøve og sammenlignede de to
En komparativ undersøgelse af de to metoder blev udført for at undersøge deres ligheder og forskelle, for at foretage en yderligere undersøgelse af
Det giver en reference til formulering af standarder til bestemmelse af I + G.
Indlægstid: 13. september 2022