Ci hè dui metudi principali di rilevazione di disodium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) : QB / T 2845-2007 addizione alimentaria -Disodium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) è SB / T 10371-2003 essenza di pollo.
I dui metudi di misurazione standard adoptanu spettrofotometria, ma i metudi di misurazione specifichi sò assai diffirenti
QB / T 2845 additivu alimentari - disodium-5-ribonucleotide (IMP + GMP), aduttatu
Metudu di doppia lunghezza d'onda [1]: pesa 0,4000 (m) g di campione, dissolve è fissa u voluminu cù l'acqua
À 250 ml, succhia 5,0 ml, è fissà u voluminu cù 0,01 mol / L d'acidu cloridicu à
250 ml, cù 0.ol mol / L cum'è biancu, l'assorbanza A è B à 250 nm è 280 nm sò stati misurati cù una cuvette di 10 mm. Disodium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) cuntene
A quantità hè calculata secondu a formula (1).
ω Hè u cuntenutu percentuale di umidità di u gustu di nucleotide disodium.
Sb / T 10371 adotta un metudu di lunghezza d'onda unica.]: Pesa 2 ~ campioni 4G
(m) hè stata dissoluta cù una piccula quantità di 0,01 mol / L d'acidu cloridicu è fissatu à 100 ml,
Filtra, succhia da 5,00 ML à 100 ml fiasco volumetricu è aduprà
0,01 mol / L d'acidu cloridicu à u voluminu. Aduprate cuvette da 10 mm, 0,01 mol / L
L'acidu cloridicu hè stata utilizata cum'è un biancu per misurà a so assorbanza.
Sti dui metudi sò attualmente aduprati, è ùn ci hè micca un cunfini strettu in u campu di l'applicazione
Limitu. Sb / T 10371 hè u metudu di rilevazione di l'essenza di pollo, principarmenti mirandu
Rilevazione di cuntenutu I + G: u cuntenutu hè di circa 1 ~ 39,6, è u QB / T 2845 hè
U metudu di deteczione di additivi puri I + G, ma in qualchì altru I + G chì cuntene
Hè ancu utilizatu in i prudutti cù quantità bassa, cum'è GB / T 8967
U cuntenutu di I + G in l'oliu raffinatu hè misuratu da u cuntenutu di I + G in QB / T 2845.
Metudu di deteczione. In vista di sta situazione, l'autore hà pigliatu l'essenza di pollo cum'è mostra è hà paragunatu i dui
Un studiu comparativu di i dui metudi hè statu realizatu per investigà e so similitudini è differenze, per fà un studiu più nantu à u
Fornisce una riferenza per a formulazione di normi per a determinazione di I + G.
Tempu di pubblicazione: 13-sep-2022