Ada dua metode deteksi utama disodium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) : QB / T 2845-2007 tambahan makanan —Disodium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) dan SB / T 10371-2003 esensi ayam.
Dua metode pengukuran standar mengadopsi spektrofotometri, tetapi metode pengukuran spesifiknya sangat berbeda
QB / T 2845 aditif makanan – disodium-5-ribonucleotide (IMP + GMP), diadopsi
Metode panjang gelombang ganda [1]: timbang 0,4000 (m) g sampel, larutkan dan perbaiki volumenya dengan air
Untuk 250 ml, hisap 5,0 ml, dan perbaiki volumenya dengan 0,01 mol / L asam klorida untuk
250 ml, dengan 0,ol mol / L sebagai blanko, absorbansi A dan B pada 250 nm dan 280 nm diukur dengan kuvet 10 mm. Disodium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) mengandung:
Jumlahnya dihitung menurut rumus (1).
Apakah persentase kadar air dinatrium nukleotida rasa.
Sb / T 10371 mengadopsi metode panjang gelombang tunggal.]: Timbang sampel 2 ~ 4G
(m) dilarutkan dengan sedikit asam klorida 0,01 mol / L dan difiksasi hingga 100 ml,
Saring, isap 5,00 ML ke 100 ml labu ukur dan gunakan
0,01 mol / L asam klorida ke volume. Gunakan kuvet 10 mm, 0,01 mol / L
Asam klorida digunakan sebagai blanko untuk mengukur absorbansinya.
Kedua metode ini saat ini digunakan, dan tidak ada batasan ketat di bidang aplikasi
Membatasi. Sb / T 10371 adalah metode deteksi esensi ayam, terutama bertujuan
Deteksi konten I + G: konten sekitar 1 39,6, dan QB / T 2845 adalah
Metode deteksi aditif I + G murni, tetapi dalam beberapa aditif I + G lainnya yang mengandung
Ini juga digunakan dalam produk dengan kuantitas rendah, seperti GB / T 8967
Kandungan I + G dalam minyak sulingan diukur dengan mengutip kandungan I + G dalam QB / T 2845
Metode deteksi. Melihat situasi ini, penulis mengambil sari ayam sebagai sampel dan membandingkan keduanya
Studi perbandingan kedua metode tersebut dilakukan untuk mengetahui persamaan dan perbedaannya, sehingga dapat dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai
Ini memberikan referensi untuk perumusan standar untuk penentuan I + G.
Waktu posting: 13 Sep-2022