Există două metode principale de detectare a disodiu-5-ribonucleotidei (IMP + GMP) : QB / T 2845-2007 adiție alimentară —Disodium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) și SB / T 10371-2003 esență de pui.
Cele două metode standard de măsurare adoptă spectrofotometria, dar metodele de măsurare specifice sunt foarte diferite
QB / T 2845 aditiv alimentar – disodiu-5-ribonucleotidă (IMP + GMP), adoptat
Metoda cu lungime de undă dublă [1]: cântăriți 0,4000 (m) g de probă, dizolvați și fixați volumul cu apă
La 250 ml, aspirați 5,0 ml și fixați volumul cu 0,01 mol / L acid clorhidric la
250 ml, cu 0,ol mol/L ca martor, absorbanțele A și B la 250 nm și 280 nm au fost măsurate cu o cuvă de 10 mm. Disodiu-5-ribonucleotida (IMP + GMP) conține
Cantitatea se calculează conform formulei (1).
ω Este conținutul procentual de umiditate al nucleotidei disodice gustative.
Sb / T 10371 adoptă metoda cu o singură lungime de undă.]: Cântăriți 2 ~ eșantion 4G
(m) a fost dizolvat cu o cantitate mică de 0,01 mol/L acid clorhidric și fixat la 100 ml,
Se filtrează, se aspira un balon cotat de la 5,00 ml la 100 ml și se folosește
0,01 mol/L acid clorhidric la volum. Utilizați cuvă de 10 mm, 0,01 mol/L
Acidul clorhidric a fost folosit ca martor pentru a măsura absorbanța acestuia.
Aceste două metode sunt utilizate în prezent și nu există o limită strictă în domeniul de aplicare
Limită. Sb / T 10371 este metoda de detectare a esenței de pui, care vizează în principal
Detectarea conținutului I + G: conținutul este de aproximativ 1 ~ 39,6, iar QB / T 2845 este
Metoda de detectare a aditivilor puri I + G, dar în unele alte I + G care conțin
De asemenea, este utilizat în produse cu cantitate mică, cum ar fi GB / T 8967
Conținutul de I + G în uleiul rafinat se măsoară cotând conținutul de I + G în QB / T 2845
Metoda de detectare. Având în vedere această situație, autoarea a luat ca probă esența de pui și le-a comparat pe cele două
A fost efectuat un studiu comparativ al celor două metode pentru a investiga asemănările și diferențele lor, astfel încât să se facă un studiu suplimentar asupra
Acesta oferă o referință pentru formularea standardelor pentru determinarea I + G.
Ora postării: 13-sept-2022