There are two main detection methods of ડિસોડિયમ-5-રિબોન્યુક્લિયોટાઇડ (IMP + GMP): QB/T 2845-2007 ખોરાક ઉમેરણ —Disodium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) અને SB/T 10371-2003 ચિકન એસેન્સ.
બે પ્રમાણભૂત માપન પદ્ધતિઓ સ્પેક્ટ્રોફોટોમેટ્રી અપનાવે છે, પરંતુ ચોક્કસ માપન પદ્ધતિઓ ખૂબ જ અલગ છે
QB/T 2845 ફૂડ એડિટિવ – ડિસોડિયમ-5-રિબોન્યુક્લિયોટાઇડ (IMP + GMP), અપનાવવામાં આવ્યું
દ્વિ તરંગલંબાઇ પદ્ધતિ [1]: નમૂનાનું 0.4000 (m) ગ્રામ વજન, વિસર્જન કરો અને પાણીથી વોલ્યુમ ઠીક કરો
250 ml સુધી, 5.0 ml ચૂસો, અને 0.01 mol/L હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ સાથે વોલ્યુમ ઠીક કરો
250 ml, 0.ol mol/L ખાલી તરીકે, શોષક A અને B 250 nm અને 280 nm પર 10 mm ક્યુવેટ સાથે માપવામાં આવ્યા હતા. ડિસોડિયમ-5-રિબોન્યુક્લિયોટાઇડ (IMP + GMP) સમાવે છે
જથ્થાની ગણતરી સૂત્ર (1) અનુસાર કરવામાં આવે છે.
ω સ્વાદ ન્યુક્લિયોટાઇડ ડિસોડિયમની ભેજ ટકાવારી સામગ્રી છે.
Sb/T 10371 સિંગલ વેવલેન્થ પદ્ધતિ અપનાવે છે.]: 2 ~ 4G નમૂનાનું વજન
(m) 0.01 mol/L હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડની થોડી માત્રામાં ઓગળવામાં આવ્યું હતું અને તેને 100 મિલી પર નિશ્ચિત કરવામાં આવ્યું હતું,
ફિલ્ટર કરો, 5.00 ML થી 100 ml વોલ્યુમેટ્રિક ફ્લાસ્કને ચૂસો અને ઉપયોગ કરો
વોલ્યુમ માટે 0.01 mol / L હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ. 10 મીમી ક્યુવેટનો ઉપયોગ કરો, 0.01 મોલ / એલ
હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડનો ઉપયોગ તેના શોષણને માપવા માટે ખાલી તરીકે થતો હતો.
આ બે પદ્ધતિઓ હાલમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને એપ્લિકેશન ક્ષેત્રમાં કોઈ કડક સીમા નથી
મર્યાદા. Sb/T 10371 એ ચિકન એસેન્સ શોધવાની પદ્ધતિ છે, જેનું લક્ષ્ય મુખ્યત્વે
I + G સામગ્રી શોધ: સામગ્રી લગભગ 1 ～ 39,6 છે, અને QB / T 2845 છે
શુદ્ધ I + G ઉમેરણોની શોધ પદ્ધતિ, પરંતુ અન્ય કેટલાક I + G સમાવતી
તેનો ઉપયોગ ઓછી માત્રાવાળા ઉત્પાદનોમાં પણ થાય છે, જેમ કે GB/T 8967
શુદ્ધ તેલમાં I + G ની સામગ્રી QB / T 2845 માં I + G ની સામગ્રીને ટાંકીને માપવામાં આવે છે
તપાસ પદ્ધતિ. આ પરિસ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને, લેખકે ચિકન એસેન્સને નમૂના તરીકે લીધો અને બંનેની તુલના કરી
તેમની સમાનતા અને તફાવતોની તપાસ કરવા માટે બે પદ્ધતિઓનો તુલનાત્મક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો, જેથી તેના પર વધુ અભ્યાસ કરી શકાય.
તે I + G ના નિર્ધારણ માટે ધોરણોની રચના માટે સંદર્ભ પ્રદાન કરે છે.
પોસ્ટનો સમય: સપ્ટેમ્બર-13-2022