Istnieją dwie główne metody wykrywania 5-rybonukleotydu disodowego (IMP + GMP) : QB / T 2845-2007 dodatek do żywności — 5-rybonukleotyd disodowy (IMP + GMP) i esencja z kurczaka SB / T 10371-2003.
Dwie standardowe metody pomiarowe wykorzystują spektrofotometrię, ale konkretne metody pomiarowe są bardzo różne
QB/T 2845 dodatek do żywności – 5-rybonukleotyd disodowy (IMP + GMP), przyjęty
Metoda dwóch długości fali [1]: zważyć 0,4000 (m) g próbki, rozpuścić i utrwalić objętość wodą
Do 250 ml odessać 5,0 ml i dopełnić objętość 0,01 mol/L kwasem solnym do
250 ml, z 0,01 mol/L jako ślepą próbą, zmierzono absorbancję A i B przy 250 nm i 280 nm za pomocą kuwety 10 mm. 5-rybonukleotyd disodowy (IMP + GMP) zawiera
Ilość obliczana jest według wzoru (1).
ω Jest procentową zawartością wilgoci w disodowym nukleotydzie smakowym.
Sb / T 10371 przyjmuje metodę pojedynczej długości fali.]: Zważyć próbkę 2 ~ 4G
(m) rozpuszczono w niewielkiej ilości 0,01 mol/L kwasu chlorowodorowego i utrwalono na 100 ml,
Przefiltrować, odessać 5,00 ml do 100 ml kolby miarowej i użyć
0,01 mol/L kwasu solnego do objętości. Użyj kuwety 10 mm, 0,01 mol/L
Kwas solny zastosowano jako ślepą próbę do pomiaru jego absorbancji.
Te dwie metody są obecnie używane i nie ma ścisłej granicy w zakresie zastosowania
Limit. Sb / T 10371 to metoda wykrywania esencji z kurczaka, mająca głównie na celu
Wykrywanie zawartości I + G: zawartość wynosi około 1 ～ 39,6, a QB / T 2845 to
Metoda wykrywania czystych dodatków I+G, ale w niektórych innych I+G zawierających
Jest również stosowany w produktach o małej ilości, takich jak GB / T 8967
Zawartość I+G w oleju rafinowanym mierzy się podając zawartość I+G w QB/T 2845
Metoda wykrywania. W związku z tą sytuacją autor wziął jako próbkę esencję z kurczaka i porównał obie
Przeprowadzono badanie porównawcze tych dwóch metod w celu zbadania ich podobieństw i różnic, aby przeprowadzić dalsze badania na temat
Stanowi odniesienie do formułowania standardów do oznaczania I + G.
Czas publikacji: 13 września-2022