There are two main detection methods of A dinátrium-5-ribonukleotid (IMP + GMP): QB / T 2845-2007 táplálékkiegészítés – Dinátrium-5-ribonukleotid (IMP + GMP) és SB / T 10371-2003 csirkeesszencia.
A két standard mérési módszer a spektrofotometriát alkalmazza, de a konkrét mérési módszerek nagyon eltérőek
QB / T 2845 élelmiszer-adalékanyag – dinátrium-5-ribonukleotid (IMP + GMP), elfogadva
Kettős hullámhosszú módszer [1]: mérjünk le 0,4000 (m) g mintát, oldjuk fel és rögzítsük a térfogatot vízzel
250 ml-re szívjon fel 5,0 ml-t, és rögzítse a térfogatot 0,01 mol/l-es sósavval
250 ml-ben, 0,ol mol/l vakpróbával, az A és B abszorbanciákat 250 nm-en és 280 nm-en 10 mm-es küvettával mértük. A dinátrium-5-ribonukleotid (IMP + GMP) tartalmaz
A mennyiséget az (1) képlet alapján számítjuk ki.
ω Az íz-dinátrium nukleotid nedvességtartalma százalékban.
Az Sb / T 10371 egyetlen hullámhosszú módszert alkalmaz.]: Mérjünk le 2-4G mintát.
m) kis mennyiségű 0,01 mol/l-es sósavval feloldottuk és 100 ml-re rögzítettük,
Szűrjük le, szívjunk fel 5,00 ml-t 100 ml-es mérőlombikba, és használjuk
0,01 mol/l sósav térfogatra számítva. Használjon 10 mm-es küvettát, 0,01 mol/l
Sósavat használtunk vakpróbaként az abszorbanciájának mérésére.
Jelenleg ezt a két módszert használják, és az alkalmazási területen nincs szigorú határ
Határ. Az Sb / T 10371 a csirkeesszencia kimutatási módszere, főként a
I + G tartalomérzékelés: a tartalom körülbelül 1 ～ 39,6, és a QB / T 2845
A kimutatási módszer tiszta I + G adalékok, de néhány más I + G tartalmú
Kis mennyiségû termékekben is használják, mint például a GB / T 8967
A finomított olaj I + G tartalmát a QB / T 2845 I + G tartalmának megadásával mérjük.
Észlelési módszer. Erre a helyzetre tekintettel a szerző csirkeesszenciát vett mintaként, és összehasonlította a kettőt
A két módszer összehasonlító vizsgálatát végezték el, hogy megvizsgálják hasonlóságukat és különbségeiket, hogy további tanulmányt készítsenek a
Referenciát ad az I + G meghatározására vonatkozó szabványok megfogalmazásához.
Feladás időpontja: 2022. szeptember 13