Er zijn twee belangrijke detectiemethoden van dinatrium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) : QB / T 2845-2007 voedseltoevoeging - Dinatrium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) en SB / T 10371-2003 kippenessentie.
De twee standaard meetmethoden passen spectrofotometrie toe, maar de specifieke meetmethoden zijn heel verschillend
QB / T 2845 levensmiddelenadditief - dinatrium-5-ribonucleotide (IMP + GMP), aangenomen
Methode met dubbele golflengte [1]: weeg 0,4000 (m) g monster, los op en fixeer het volume met water
Zuig tot 250 ml 5,0 ml en fixeer het volume met 0,01 mol / L zoutzuur tot
250 ml, met 0,0ol mol/L als blanco, de absorpties A en B bij 250 nm en 280 nm werden gemeten met een 10 mm cuvet. Dinatrium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) bevat:
De hoeveelheid wordt berekend volgens formule (1).
ω Is het vochtpercentage van de smaaknucleotide dinatrium.
Sb / T 10371 keurt enkele golflengtemethode goed.]: Weeg 2 ~ 4G-monster
(m) werd opgelost met een kleine hoeveelheid 0,01 mol / L zoutzuur en gefixeerd op 100 ml,
Filter, zuig 5,00 ML op 100 ml maatkolf en gebruik
0,01 mol/L zoutzuur tot volume. Gebruik een kuvet van 10 mm, 0,01 mol / L
Zoutzuur werd gebruikt als een blanco om de absorptie te meten.
Deze twee methoden worden momenteel gebruikt en er is geen strikte grens in het toepassingsgebied
Begrenzing. Sb / T 10371 is de detectiemethode van kippenessentie, voornamelijk gericht op:
I + G-inhoudsdetectie: de inhoud is ongeveer 1 ～ 39,6 en de QB / T 2845 is
De detectiemethode van pure I + G-additieven, maar in sommige andere I + G-bevattende
Het wordt ook gebruikt in producten met een kleine hoeveelheid, zoals GB / T 8967
Het gehalte aan I + G in geraffineerde olie wordt gemeten door het gehalte aan I + G in QB / T 2845 te vermelden
Detectie methode. Met het oog op deze situatie nam de auteur kippenessentie als monster en vergeleek de twee
Een vergelijkende studie van de twee methoden werd uitgevoerd om hun overeenkomsten en verschillen te onderzoeken, om zo verder onderzoek te kunnen doen naar de
Het biedt een referentie voor het formuleren van normen voor de bepaling van I + G.
Posttijd: 13 september-2022