Méthodes de détection du 5-ribonucléotide disodique (IMP + GMP)

Il existe deux principales méthodes de détection du disodium-5-ribonucléotide (IMP + GMP) : QB/T 2845-2007 food addition —Disodium-5-ribonucleotide (IMP + GMP) et SB/T 10371-2003 chicken essence.

Les deux méthodes de mesure standard adoptent la spectrophotométrie, mais les méthodes de mesure spécifiques sont très différentes

Additif alimentaire QB/T 2845 – 5-ribonucléotide disodique (IMP + GMP), adopté

Méthode à double longueur d'onde [1] : peser 0,4000 (m) g d'échantillon, dissoudre et fixer le volume avec de l'eau

A 250 ml, aspirer 5,0 ml, et fixer le volume avec 0,01 mol/L d'acide chlorhydrique à

250 ml, avec 0.ol mol/L comme blanc, les absorbances A et B à 250 nm et 280 nm ont été mesurées avec une cuvette de 10 mm. Disodium-5-ribonucléotide (IMP + GMP) contient

La quantité est calculée selon la formule (1).

Je+G

ω est la teneur en pourcentage d'humidité du goût nucléotide disodique.

Sb / T 10371 adopte la méthode de longueur d'onde unique.] : Pesez l'échantillon 2 ~ 4G

(m) a été dissous avec une petite quantité d'acide chlorhydrique à 0,01 mol/L et fixé à 100 ml,

Filtrer, aspirer 5,00 ML vers une fiole jaugée de 100 ml et utiliser

0,01 mol/L d'acide chlorhydrique au volume. Utiliser une cuvette de 10 mm, 0,01 mol/L

L'acide chlorhydrique a été utilisé comme blanc pour mesurer son absorbance.

Je+G 1

 

Ces deux méthodes sont actuellement utilisées, et il n'y a pas de frontière stricte dans le domaine d'application

Limite. Sb / T 10371 est la méthode de détection de l'essence de poulet, visant principalement à

Détection de contenu I + G: le contenu est d'environ 1 ~ 39,6, et le QB / T 2845 est

La méthode de détection des additifs I + G purs, mais dans certains autres I + G contenant

Il est également utilisé dans les produits à faible quantité, tels que GB / T 8967

La teneur en I + G dans l'huile raffinée est mesurée en citant la teneur en I + G dans QB / T 2845

Méthode de détection. Compte tenu de cette situation, l'auteur a pris l'essence de poulet comme échantillon et a comparé les deux

Une étude comparative des deux méthodes a été réalisée pour rechercher leurs similitudes et leurs différences, afin de faire une étude plus approfondie sur la

Il fournit une référence pour la formulation de normes pour la détermination de I + G.


Heure de publication : 13 septembre 2022
WhatsApp Chat en ligne!