Sodium benzoate iku sawijining bumbu ngandhut asam, kang bumbu kimia gawean tiron umum digunakake ing saindhenging donya. Kanggo dangu, kita wis nggunakake sodium benzoate minangka bumbu kanggo panganan ngandhut asam kayata senggol, ombenan karbon lan kimchi. Dadi mekanisme saka bumbu sodium benzoate ing mburi apa iku?
Sodium benzoate luwih gedhe lipophilic, gampang kanggo nembus membran sel menyang awak sel, ngganggu permeabilitas membran sel, nyandhet panyerepan saka asam amino ing membran sel; menyang acidification sel ionizing ing panyimpenan sel lan nyandhet kegiatan saka enzim ambegan, Penggak acetyl koenzim reaksi kondensasi, kang muter peran pangan preservatives. Ing PH anti-karat paling apik 2.5-4.0 PH5.0 produk ndhuwur, efek bactericidal ora apik banget.
Shijiazhuang Standard Chemicals Co., LTD spesialisasi ing produksi lan ekspor sodium benzoate, kita bakal menehi kualitas produk lan layanan banget. Welcome pelanggan kanggo rembugan.
wektu Post: Nov-16-2016