El benzoato de sodio es un conservante ácido, que es un conservante sintetizado químicamente comúnmente usado en todo el mundo. Durante mucho tiempo, hemos estado utilizando benzoato de sodio como conservante de alimentos ácidos tales como mermelada, bebidas carbonatadas y kimchi. Por lo que el mecanismo de conservante benzoato de sodio en el final ¿qué es?
El benzoato de sodio más grande lipófilo, fácil de penetrar la membrana celular en el cuerpo celular, interferir con la permeabilidad de la membrana celular, inhibir la absorción de los aminoácidos en la membrana celular; en la acidificación celular ionizante en el almacenamiento de células e inhibir la actividad de las enzimas respiratorias, prevenir la reacción de condensación acetil coenzima, que desempeñan el papel de conservantes de alimentos. La mejor PH anti-corrosión es 2,5-4,0 pH 5,0 productos mencionados anteriormente, el efecto bactericida no es muy buena.
Shijiazhuang estándar Chemicals Co., LTD especializa en la producción y exportación de benzoato de sodio, le daremos productos de alta calidad y excelente servicio. Bienvenido a los clientes a negociar.
Hora de publicación: Nov-16-2016