koruyucu sodyum benzoat mekanizması nedir?

Sodyum benzoat yaygın dünyada kullanılan kimyasal olarak sentezlenmiş bir koruyucudur asidik koruyucu vardır. Uzun bir süre için, örneğin reçel, gazlı içecekler ve kimchi gibi asidik yiyecekler için koruyucu madde olarak sodyum benzoat kullanıyoruz. Yani sonunda koruyucu sodyum benzoat mekanizması nedir?

Sodyum benzoat daha lipofilik, hücre vücuda hücre membranını penetre hücre membranı geçirgenliğine engel, hücre zarı üzerindeki amino asitlerinin emiliminin önlenmesi için kolay; Hücre depolama içinde hücre iyonize asitleştirme içine ve gıda koruyucu bir rol oynar, solunum enzimler, engelle asetil koenzim kondenzasyon reaksiyonu aktivitesini inhibe eder. en iyi anti-korozyon PH bakterisidal etkisi çok iyi değil, 2,5-4,0 pH5.0 yukarıdaki ürünler olduğunu.

Shijiazhuang Standart Kimya A.Ş., LTD üretim ve sodyum benzoat ihracat, size yüksek kaliteli ürünler ve mükemmel hizmeti verecek uzmandır. Hoşgeldin müşteriler görüşmeye.