Sodium benzoate adalah pengawet berasid, yang adalah pengawet disintesis secara kimia yang biasa digunakan di seluruh dunia. Untuk masa yang panjang, kami telah menggunakan sodium benzoate sebagai bahan pengawet untuk makanan berasid seperti jem, minuman berkarbonat dan kimchi. Jadi mekanisme pengawet natrium benzoate pada akhirnya apa yang ia?
Sodium benzoate lebih besar lipophilic, mudah untuk menembusi membran sel ke dalam badan sel, mengganggu kebolehtelapan membran sel, menghalang penyerapan asid amino pada membran sel; ke dalam pengasidan sel mengion dalam tempoh penyimpanan sel dan menghalang aktiviti enzim pernafasan, Mencegah asetil koenzim tindak balas pemeluwapan, yang memainkan peranan pengawet makanan. Yang terbaik anti-karat PH adalah 2,5-4,0 PH5.0 produk di atas, kesan bakteria tidak begitu baik.
Shijiazhuang Standard Chemicals Co., LTD mengkhusus dalam pengeluaran dan eksport natrium benzoate, kami akan memberikan anda produk-produk berkualiti tinggi dan perkhidmatan yang cemerlang. Selamat datang pelanggan untuk berunding.
masa post: Nov-16-2016