magnesium Klorida, rumus kimia MgCl2. [1] Zat tersebut dapat membentuk hexahydrate, yaitu magnesium klorida hexahydrate (MgCl2 · 6H2O), yang berisi enam air kristalisasi. [2] Dalam industri, anhidrat magnesium klorida sering disebut sebagai bubuk halogen, sementara magnesium klorida hexahydrate sering disebut sebagai halogen, halogen, dan halogen. Apakah itu anhidrat magnesium klorida atau magnesium klorida hexahydrate, mereka semua memiliki umum: mudah untuk menyerap kelembaban, mudah untuk masuk ke dalam air. Oleh karena itu, kita harus memperhatikan penyimpanan di tempat yang kering dan sejuk saat menyimpan.
Berat molekul: 95,21
Sinonim: MgCl₂
CAS No: 7786-30-3
Molecular formula: MgCl₂
Magnesium klorida Penggunaan:
1. Curing agen; fortifier gizi; agen bumbu (dikombinasikan dengan magnesium sulfat, garam, kalsium hidrogen fosfat, kalsium sulfat, dll); pelarut demi Jepang; agen dewatering (untuk kue ikan, dosis 0,05% ~ 0,1%); perbaiki jaringan (digunakan dalam kombinasi dengan polifosfat sebagai penambah elastis untuk produk surimi). Karena kepahitan yang kuat, jumlah yang biasa kurang dari 0,1%;
2, agen gandum pengobatan tepung; kualitas perbaiki adonan; oksidan; kaleng agen daging dimodifikasi; malt agen pengobatan sakarifikasi
Magnesium klorida Keterangan:
| konten | 46% Min |
| Magnesium & alkali | 0,9% Max |
| Materi yang tidak larut air | 0,1% Max |
| sulfat | 2,5% Max |
| alkalinitas | 0,2% Max |
