मैग्नीशियम क्लोराइड, रासायनिक सूत्र MgCl2। [1] पदार्थ एक hexahydrate, अर्थात् मैग्नीशियम क्लोराइड hexahydrate (2 MgCl · 6H2O) है, जो क्रिस्टलीकरण की छह पानी होता है बना सकते हैं। [2] उद्योग में, निर्जल मैग्नीशियम क्लोराइड अक्सर करने के लिए हलोजन पाउडर के रूप में, संदर्भित किया जाता है, जबकि मैग्नीशियम क्लोराइड hexahydrate अक्सर के रूप में हैलोजन, हैलोजन, और हलोजन में जाना जाता है है। नमी को अवशोषित करने के लिए आसान, आसान पानी में प्रवेश करने की: क्या यह निर्जल मैग्नीशियम क्लोराइड या मैग्नीशियम क्लोराइड hexahydrate है, वे सब एक व्यापकता है। इसलिए, हम ध्यान भंडारण करने के लिए एक सूखी और शांत जगह में जब भंडारण देना चाहिए।
आण्विक वजन: 95.21
समानार्थी शब्द: MgCl₂
कैस नहीं: 7786-30-3
आण्विक सूत्र: MgCl₂
मैग्नीशियम क्लोराइड उपयोग:
1. इलाज के एजेंट; पोषण fortifier; स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट (मैग्नीशियम सल्फेट, नमक, कैल्शियम हाइड्रोजन फॉस्फेट, कैल्शियम सल्फेट, आदि के साथ संयुक्त); जापानी खातिर solubilizer; dewatering एजेंट (मछली केक, खुराक 0.05% ~ 0.1% के लिए); ऊतक सुधारक (surimi उत्पादों के लिए एक लोचदार बढ़ाने के रूप में polyphosphates साथ संयोजन में उपयोग)। मजबूत कड़वाहट के कारण, हमेशा की तरह राशि 0.1% से कम है,
2, गेहूं का आटा उपचार एजेंट; आटा गुणवत्ता सुधारक; ऑक्सीडेंट; मांस संशोधित एजेंट डिब्बाबंद; माल्ट शर्करीकरण उपचार एजेंट
मैग्नीशियम क्लोराइड विशिष्टता:
सामग्री | 46% न्यूनतम |
मैग्नीशियम और क्षार | 0.9% मैक्स |
पानी में अघुलनशील पदार्थ | 0.1% मैक्स |
सल्फेट | 2.5% मैक्स |
क्षारीयता | 0.2% मैक्स |