Magnesium Chloride , kemiske formel MgCl2. [1] Stoffet kan danne en hexahydrat, nemlig magnesiumchloridhexahydrat (MgCl2 · 6H2O), som indeholder seks krystalvand. [2] I industrien er vandfrit magnesiumchlorid ofte omtales som halogen pulver, mens magnesiumchloridhexahydrat ofte omtales som halogen, halogen og halogen. Uanset om det er vandfri magnesiumchlorid eller magnesiumchloridhexahydrat, de alle har en generalitet: let at absorbere fugt, let at indgå vand. Derfor bør vi være opmærksomme på opbevaring på et tørt og køligt sted ved opbevaring.
Molecular Weight: 95.21
Synonymer: MgClz
CAS No: 7786-30-3
Molekylformel: MgClz
Magnesiumchlorid Anvendelse:
1. Hærder; ernæringsmæssige fortifier; aromastof (kombineret med magnesiumsulfat, salt, calciumhydrogenphosphat, calciumsulfat, etc.); solubiliseringsmiddel til japansk sake; afvanding agent (for fisk kage, dosering 0,05% ~ 0,1%); væv forbedrende (anvendt i kombination med polyphosphater som et elastisk forstærker for surimi produkter). På grund af stærk bitterhed, den sædvanlige mængde er mindre end 0,1%;
2, hvedemel behandlingsmiddel; dej kvalitet improver; oxidant; kødkonserves modificeret agent; malt forsukring behandlingsmiddel
Magnesiumchlorid specifikation:
| cotent | 46% Minimum |
| Magnesium & alkali | 0,9% Max |
| Vanduopløselig Matter | 0,1% Max |
| Sulfat | 2,5% Max |
| alkalitet | 0,2% Max |
