मॅग्नेशियम क्लोराईड, रासायनिक सूत्र MgCl2. [1] पदार्थ स्फटिकरुप सहा पाणी ज्यात hexahydrate, म्हणजे मॅग्नेशियम क्लोराईड hexahydrate (MgCl2 · 6H2O), तयार करू शकता. [2] उद्योगात, निर्जल मॅग्नेशियम क्लोराईड अनेकदा गंमत पावडर, मॅग्नेशियम क्लोराईड hexahydrate अनेकदा गंमत, गंमत, आणि गंमत म्हणून उल्लेख आहे, तर उल्लेख आहे. पाणी प्रवेश ओलावा लक्ष वेधून घेणे सोपे, सोपे: तो निर्जल मॅग्नेशियम क्लोराईड किंवा मॅग्नेशियम क्लोराईड hexahydrate आहे की नाही, ते सर्व सार्वजनिक आहे. त्यामुळे आम्ही लक्ष संग्रह आणि कोरड्या व थंड जागी संचयित करताना देणे आवश्यक आहे.
आण्विक वजन: 95,21
समानार्थी शब्द: MgCl₂
CAS नाही: 7786-30-3
आण्विक सूत्र: MgCl₂
मॅग्नेशियम क्लोराईड वापर:
1. एजंट कटिंग; पौष्टिक fortifier; रूची आणण्यासाठी अन्नात वापरला जाणारा पदार्थ एजंट (झिंक सल्फेट, मीठ, कॅल्शियम हायड्रोजन फॉस्फेट, कॅल्शियम सल्फेट, इ एकत्र); जपानी फायद्यासाठी solubilizer; dewatering एजंट (मास, डोस 0.05% ~ 0.1% तर); मेदयुक्त improver (surimi उत्पादनांसाठी एक लवचिक enhancer म्हणून polyphosphates संयोजनामध्ये नेहमी वापरला). मजबूत कटुता असल्याने, नेहमीच्या रक्कम कमी 0.1% आहे;
2, गव्हाचे पिठ उपचार एजंट; dough गुणवत्ता improver; oxidant; मांस सुधारित एजंट कॅन केलेला; मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व saccharification उपचार एजंट
मॅग्नेशियम क्लोराईड तपशील:
| सामग्री | 46% किमान |
| मॅग्नेशियम आणि अल्कली | 0.9% कमाल |
| पाणी न विरघळणारे द्रव्य | 0.1% कमाल |
| सल्फेट | 2.5% कमाल |
| आम्लता | 0.2% कमाल |
