Magnesium chloride, chemische formule MgCl2. [1] De stof kan een hexahydraat, namelijk magnesiumchloride hexahydraat (MgCl2 · 6H2O), waarin zes kristalwater bevat vormen. [2] In de industrie wordt watervrij magnesiumchloride vaak aangeduid als halogeen poeder, terwijl magnesiumchloridehexahydraat vaak aangeduid als halogeen, halogeen en halogeen. Of het watervrij magnesiumchloride of magnesiumchloride-hexahydraat, ze hebben allemaal een algemeenheid: gemakkelijk vocht te absorberen, gemakkelijk om in water te gaan. Daarom moeten we aandacht besteden aan opslag in een droge en koele plaats bij het opbergen.
Moleculair gewicht: 95.21
Synoniemen: MgCl
CAS Nr: 7786-30-3
Moleculaire formule: MgCl
Magnesiumchloride Gebruik:
1. Droging agent; voedingswaarde fortifier; smaakstof (gecombineerd met magnesiumsulfaat, zout, calciumwaterstoffosfaat, calciumsulfaat, enz.); oplossend middel voor Japanse sake; ontwatering middel (viscroquetje, dosering 0,05% -0,1%); weefsel verbeteraar (in combinatie met polyfosfaten als elastische versterker voor surimiproducten). Vanwege sterke bitterheid, de gebruikelijke hoeveelheid minder is dan 0,1%;
2, tarwemeel behandelingsmiddel; deeg kwaliteitsverbeteraar; oxidant; ingeblikt vlees gemodificeerde agent; malt versuikering behandelingsmiddel
Magnesiumchloride Specificatie:
| Cotent | 46% Min |
| Magnesium en alkali | 0,9% Max |
| In water onoplosbare stof | 0,1% Max |
| Sulfaat | 2,5% Max |
| alkaliniteit | 0,2% Max |
