คลอไรด์แมกนีเซียม, สารเคมีสูตร MgCl2 [1] สารสามารถฟอร์ม hexahydrate คือแมกนีเซียมคลอไรด์ hexahydrate (MgCl2 · 6H2O) ซึ่งมีหกน้ำจากการตกผลึก [2] ในอุตสาหกรรมที่ปราศจากแมกนีเซียมคลอไรด์มักจะเรียกว่าผงฮาโลเจนในขณะแมกนีเซียมคลอไรด์ hexahydrate มักจะถูกเรียกว่าฮาโลเจน, ฮาโลเจนและฮาโลเจน ไม่ว่าจะเป็นแมกนีเซียมคลอไรด์ปราศจากหรือแมกนีเซียมคลอไรด์ hexahydrate พวกเขาทั้งหมดมีทั่วไป: ง่ายต่อการดูดซับความชื้นและง่ายต่อการใส่ลงไปในน้ำ ดังนั้นเราจึงควรให้ความสนใจกับการจัดเก็บในที่แห้งและเย็นเมื่อการจัดเก็บ
น้ำหนักโมเลกุล: 95.21
พ้อง: MgCl₂
CAS No: 7786-30-3
สูตรโมเลกุล: MgCl₂
แมกนีเซียมคลอไรด์การใช้งาน:
1. บ่มตัวแทน; fortifier โภชนาการ วัตถุแต่งกลิ่นรส (รวมกับแมกนีเซียมซัลเฟต, เกลือ, แคลเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟตแคลเซียมซัลเฟต ฯลฯ ); ละลายเพื่อประโยชน์ในญี่ปุ่น ตัวแทน dewatering (สำหรับเค้กปลาปริมาณ 0.05% ~ 0.1%); improver เนื้อเยื่อ (ใช้ร่วมกับโพลีเป็นเพิ่มความยืดหยุ่นสำหรับผลิตภัณฑ์ซูริมิ) เนื่องจากความขมขื่นที่แข็งแกร่งในปริมาณที่ปกติจะน้อยกว่า 0.1%;
2 ตัวแทนข้าวสาลีแป้งรักษา; แป้ง improver คุณภาพ; อนุมูลอิสระ; กระป๋องตัวแทนเนื้อดัดแปลง มอลต์ตัวแทนการรักษา saccharification
แมกนีเซียมคลอไรด์ข้อมูลจำเพาะ:
| เนื้อหา | 46% ต่ำสุด |
| แมกนีเซียมและด่าง | 0.9% สูงสุด |
| เรื่องที่ไม่ละลายน้ำ | 0.1% สูงสุด |
| ซัลเฟต | 2.5% สูงสุด |
| การประกอบด้วยด่าง | 0.2% สูงสุด |
