magnezij klorid, kemijska formula MgCl2. [1] Tvar može tvoriti heksahidrat, odnosno magnezij klorid heksahidrat (MgCl2 · 6H2O) koja sadrži šest kristalnu vodu. [2] U industriji, bezvodni magnezij klorid često nazivaju halogen prah, a magnezij klorid heksahidrata se često nazivaju halogena, halogena, i halogena. Bilo da je magnezijev klorid ili magnezijev klorid heksahidrat, svi oni imaju općenitosti: lako upija vlagu, jednostavan za ulazak u vodu. Stoga treba obratiti pozornost na skladištenje na suhom i hladnom mjestu pri spremanju.
Molekulska masa: 95.21
sinonimi: MgCl₂
CAS: 7786-30-3
molekulska formula: MgCl₂
Upotreba magnezija klorid:
1. učvršćivač; prehrambene Fortifier; tvari za poboljšavanje okusa (u kombinaciji s magnezijevim sulfatom, sol, kalcijev hidrogen fosfat, kalcijev sulfat, itd); otapanje za japansku korist; Sredstvo za uklanjanje vode (za ribe, kolač doziranja 0,05% ± 0,1%); poboljšivača tkiva (koristi se u kombinaciji s polifosfati kao elastična pojačivač za surimi proizvoda). Zbog snažne gorčine, uobičajena količina manja od 0,1%;
2, sredstvo za liječenje pšenično brašno; Tijesto za poboljšanje kvalitete; oksidans; konzervirane promjene meso sredstvo; sredstvo saharifikaciju liječenje slada
Specifikacija magnezijev klorid:
| Cotent | 46% Min |
| Magnezijev alkalni | 0,9% max |
| Netopljiv u vodi Matter | 0.1% maks |
| Sulfat | 2.5% maks |
| alkalnost | 0.2% maks |
