塩化マグネシウムの粉末とフレーク

塩化マグネシウム、化学式のMgCl 2。 [1]物質は、結晶六の水を含む水和物、即ち塩化マグネシウム六水和物（MgCl 2を・6H 2 O）を形成することができます。 塩化マグネシウム・6水和物は、しばしばハロゲン、ハロゲン、ハロゲンと呼ばれながら、[2]業界では、無水塩化マグネシウムは、多くの場合、ハロゲン粉末と呼ばれます。 水分を吸収しやすく、簡単に水に入る：それは、無水塩化マグネシウムまたは塩化マグネシウム・6水和物であるかどうか、彼らはすべての一般性を持っています。 保存するときにそのため、私たちは、乾燥した涼しい場所に保管に注意を払う必要があります。
分子量：95.21
同義語：のMgCl2
CAS番号：7786-30-3
分子式：のMgCl2

塩化マグネシウムの使用法：

1.硬化剤; 栄養強化剤; 香味剤（硫酸マグネシウム、塩、リン酸水素カルシウム、硫酸カルシウム、等と組み合わせます）。 日本酒のための可溶化剤; （魚のケーキ、投与量〜0.1％、0.05％の場合）脱水剤; （すり身製品の弾性エンハンサーとしてポリホスフェートと組み合わせて使用​​される）組織改良。 強い苦味に、通常の量が0.1％未満です。

2、小麦粉処理剤。 生地の品質向上、 酸化剤; 缶詰の肉は、エージェントを修正しました。 麦芽の糖化処理剤

塩化マグネシウム仕様：