Τρόφιμα καθαρό χλωριούχο ασβέστιο είναι μια ασφαλής ουσία που έχει εγκριθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση για χρήση ως πρόσθετο τροφίμων. Ας ρίξουμε μια ματιά στη χρήση του χλωριούχου ασβεστίου στη βιομηχανία τροφίμων:
1. Παράγοντας Σκλήρυνσης: Χλωριούχο ασβέστιο ως παράγοντα σκλήρυνσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα κονσερβοποιημένα λαχανικά. Επιτρέπει επίσης το τυρόπηγμα να στερεοποιηθεί για να σχηματίσει tofu, και χρησιμεύει ως συστατικό μια μαγειρική σεφ με αντίδραση με αλγινικό νάτριο να πήζει τις χυμούς λαχανικών και φρούτων σε χαβιάρι-όπως σφαιρίδια.
2.Electrolytes: Προστέθηκε αθλητικά ποτά ή κάποια αναψυκτικά και εμφιαλωμένο νερό και ηλεκτρολύτες. Επειδή το ίδιο το χλωριούχο ασβέστιο έχει μια πολύ ισχυρή αλμυρή γεύση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί του άλατος για την παραγωγή τουρσί αγγούρια χωρίς να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε νάτριο του τροφίμου. Η ιδιότητα του χλωριούχου ασβεστίου για να μειώσει το σημείο πήξης χρησιμοποιείται για την επιβράδυνση της πήξης καραμέλα σε καραμέλα γεμάτο μπάρες σοκολάτας.
3. Η παρασκευή μπύρας: Το χλωριούχο ασβέστιο προστίθενται στα υγρά ζύμωσης μπύρας ορυκτό με ανεπάρκεια επειδή τα ιόντα ασβεστίου είναι ένας από τους πιο σημαντικούς ορυκτά στη ζυθοποιία μπύρα και επηρεάζουν την οξύτητα του wort και την επίδρασή της επί ζύμης Παιχνίδι αντίκτυπο. Και χλωριούχο ασβέστιο μπορεί να φέρει γλυκύτητα με μπύρα.
Shijiazhuang Πρότυπο Chemicals Co., LTD ειδικεύεται στην παραγωγή και την εξαγωγή των χλωριούχο ασβέστιο, θα σας δώσουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας και άριστη εξυπηρέτηση. Καλώς τους πελάτες να διαπραγματευθούν.
Ώρα δημοσίευσης: Jun-10 - 2.015