Food čistý chlorid vápenatý je bezpečná látka, která byla schválena Evropskou unií pro použití jako potravinářské přídatné látky. Pojďme se podívat na použití chloridu vápenatého v potravinářském průmyslu:
1. Vytvrzovací činidlo: Chlorid vápenatý jako vytvrzovací činidlo, může být použit pro konzervované zeleniny. To také umožňuje, aby tvaroh ztuhnout za vzniku tofu, a slouží jako přísada kulinářská kuchaře reakcí s alginátu sodného na gel rostlinné a ovocné šťávy do kaviáru-jako pelety.
2.Electrolytes: Přidáno do sportovních nápojů nebo některé nealkoholické nápoje jsou balené vody jako elektrolyty. Vzhledem k tomu, chlorid vápenatý samotný má velmi silný slanou chuť, může být použit namísto soli pro výrobu okurky bez zvýšení obsahu sodíku potravin. Vlastnost chloridu vápenatého ke snížení bodu tuhnutí se používá pro zpomalení karamelovou zmrazení v karamelu plněné čokoládové tyčinky.
3. Pivo pivovarnictví: Chlorid vápenatý se přidává do tekutiny minerální deficitní vaření piva, neboť ionty vápníku jsou jedním z nejvýznamnějších minerálů v pivovarnictví a ovlivnit kyselost mladina a její účinek na kvasinky Play dopad. A chlorid vápenatý může přinést sladkost uvařeného piva.
Shijiazhuang Standardní Chemicals Co., Ltd se specializuje na výrobu a vývoz chloridu vápenatého, dáme vám vysoce kvalitní produkty a vynikající služby. Vítáme zákazníky vyjednávat.
Čas: Jun-10-2015