Benzoatul de sodiu este utilizat pe scară largă în industria alimentară ca un conservant alimentar. În prezent, problema de aditivi și conservanți în produsele alimentare este o problemă pe care oamenii să acorde o atenție deosebită. Care este cantitatea de benzoat de sodiu? În cazul în care cantitatea de benzoat de sodiu în produsele alimentare depășește standardul, va fi dăunătoare pentru corpul uman? Lasă-mă să-l prezint mai jos.
Pentru a asigura utilizarea în condiții de siguranță absolută a aditivilor alimentari, țări din întreaga lume au reglementări stricte privind utilizarea, domeniul de aplicare și utilizarea maximă a diferiților aditivi alimentari, sub rezerva legilor și regulamentelor. Indicatori de siguranță aditiv alimentar sunt recunoscute pe plan internațional LD, 50GRAS și ADI, LD (șobolan, oral) este un indicator comun pentru a evalua siguranța aditivilor alimentari și este prima evaluare toxicologică a oricărui aditiv alimentar. Un stadiu index test de toxicitate acută, cu cât LD, cea mai mică toxicitate și cu cât siguranța alimentului. Conform clasificării toxicității Siguranță Food Standard Toxicologie Evaluare (1994) al Ministerului Sănătății, benzoat de sodiu Aparțin clasa non-toxice actuale.
GRAS este un indicator de siguranta pentru FDA din SUA pentru a evalua aditivii alimentari. Conform reglementărilor FDA, acidul benzoic (FDA, §? 184.1021, 2000) , este clasificat ca un aditiv alimentar în general recunoscut în condiții de siguranță (GRAS). ADI (acceptabilă? Zilnic? CONSUMUL) este numărul de miligrame pe kilogram de greutate corporală pe zi , că organismul uman este permis să ia. Valoarea este specificată de FAO / OMS (1994) , și cantitatea de benzoat de sodiu este de 0,2-1 g / kg. Atâta timp cât este utilizat în conformitate cu valoarea standardului național, nu vor exista probleme de siguranță.
Conform reglementărilor US FAO, benzoat de sodiu poate fi utilizat pentru batoane inghetate rapide de pește, file de pește și produse din pește umplutura, dar produsele din carne nu sunt incluse în domeniul de aplicare al utilizării. În plus, în țările în care este permisă benzoat de sodiu, acești doi aditivi nu sunt recomandate ca conservanți pentru produsele din carne. Scopul de a adăuga conservanți alimentari este de a îmbunătăți calitatea produselor alimentare, prelungi termenul de valabilitate, pentru a facilita prelucrarea și conservarea nutrienților. Este permisă și în condiții de siguranță pentru a adăuga benzoat de sodiu în conformitate cu gama și cantitatea de utilizare specificată de stat.
Shijiazhuang Standard Chemicals Co, Ltd este specializată în producția și exportul de benzoat de sodiu, vă vom oferi produse de înaltă calitate și servicii excelente. Bine ai venit clienții să negocieze.
Data mesajului: Aug-31-2018