Sodium benzoate digunakan secara meluas dalam industri makanan sebagai bahan pengawet makanan. Pada masa ini, masalah bahan tambahan dan bahan pengawet dalam makanan adalah masalah yang orang memberi perhatian khas kepada. Apakah jumlah natrium benzoate? Jika jumlah natrium benzoate dalam makanan melebihi standard, ia akan menjadi berbahaya kepada tubuh manusia? Biar saya memperkenalkan bawah.
Dalam usaha untuk memastikan penggunaan yang selamat mutlak bahan tambahan makanan, negara-negara di seluruh dunia mempunyai peraturan yang ketat ke atas penggunaan, skop dan penggunaan maksimum pelbagai bahan tambahan makanan, tertakluk kepada undang-undang dan peraturan-peraturan. Diiktiraf di peringkat antarabangsa penunjuk keselamatan tambahan makanan adalah LD, 50GRAS dan ADI, LD (rat, lisan) adalah petunjuk umum untuk menilai keselamatan bahan tambahan makanan, dan penilaian toksikologi pertama mana-mana bahan tambahan makanan. Satu peringkat akut indeks ujian ketoksikan, yang lebih besar LD, lebih rendah ketoksikan dan semakin tinggi keselamatan makanan. Menurut klasifikasi ketoksikan daripada Keselamatan Penilaian Standard Toksikologi Makanan (1994), Kementerian Kesihatan, natrium benzoate Tergolong dalam kelas bukan toksik sebenar.
GRAS adalah petunjuk keselamatan bagi FDA Amerika Syarikat untuk menilai bahan tambahan makanan. Menurut peraturan-peraturan FDA, asid benzoik (FDA, §? 184,1021, 2000) diklasifikasikan sebagai makanan tambahan yang selamat amnya diiktiraf (GRAS). ADI (Boleh diterima? Daily? Pengambilan) adalah jumlah miligram per kilogram berat badan setiap hari bahawa badan manusia dibenarkan untuk mengambil. Nilai tersebut ditentukan oleh FAO / WHO (1994) dan jumlah natrium benzoate adalah 0,2-1 g / kg. Selagi ia digunakan mengikut jumlah standard kebangsaan, tidak akan ada masalah keselamatan.
Sesuai dengan peraturan US FAO, natrium benzoate boleh digunakan untuk kayu pantas beku ikan, filet ikan dan produk ikan pemadat, tetapi daging tidak termasuk dalam skop penggunaan. Di samping itu, di negara-negara di mana natrium benzoate dibenarkan, kedua-dua bahan tambahan tidak digalakkan sebagai bahan pengawet untuk produk daging. Tujuan menambah pengawet makanan adalah untuk meningkatkan kualiti makanan, melanjutkan jangka hayat, memudahkan pemprosesan dan memelihara nutrien. Ia adalah dibenarkan dan selamat untuk menambah natrium benzoate mengikut jarak dan jumlah penggunaan yang ditetapkan oleh kerajaan.
Shijiazhuang Standard Chemicals Co., LTD mengkhusus dalam pengeluaran dan eksport natrium benzoate, kami akan memberikan anda produk-produk berkualiti tinggi dan perkhidmatan yang cemerlang. Selamat datang pelanggan untuk berunding.
masa post: Aug-31-2018