Sodium benzoate banyak digunakan dalam industri makanan sebagai pengawet makanan. Saat ini, masalah aditif dan pengawet dalam makanan adalah masalah bahwa orang membayar perhatian khusus untuk. Apa adalah jumlah natrium benzoat? Jika jumlah natrium benzoat dalam makanan melebihi standar, itu akan berbahaya bagi tubuh manusia? Mari saya perkenalkan di bawah ini.
Dalam rangka untuk memastikan penggunaan yang aman mutlak aditif makanan, negara-negara di seluruh dunia memiliki peraturan ketat tentang penggunaan, ruang lingkup dan penggunaan maksimum berbagai aditif makanan, tunduk pada hukum dan peraturan. Indikator keamanan makanan aditif yang diakui secara internasional adalah LD, 50GRAS dan ADI, LD (tikus, oral) adalah indikator umum untuk menilai keamanan aditif makanan, dan evaluasi toksikologi pertama dari setiap makanan aditif. Satu tahap Indeks uji toksisitas akut, semakin besar LD, semakin rendah toksisitas dan lebih tinggi keamanan makanan. Menurut klasifikasi toksisitas Keselamatan Toksikologi Evaluasi Standar Makanan (1994) dari Kementerian Kesehatan, natrium benzoat Milik kelas non-toksik yang sebenarnya.
GRAS adalah indikator keamanan bagi FDA AS untuk mengevaluasi aditif makanan. Menurut peraturan FDA, asam benzoat (FDA, §? 184,1021, 2000) diklasifikasikan sebagai makanan aditif yang aman umumnya diakui (GRAS). ADI (Acceptable? Harian? Intake) adalah jumlah miligram per kilogram berat badan per hari bahwa tubuh manusia diperbolehkan untuk mengambil. Nilai yang ditentukan oleh FAO / WHO (1994) dan jumlah natrium benzoat adalah 0,2-1 g / kg. Selama itu digunakan sesuai dengan jumlah standar nasional, tidak akan ada masalah keamanan.
Menurut peraturan AS FAO, natrium benzoat dapat digunakan untuk cepat-beku tongkat ikan, fillet ikan, dan produk isian ikan, tetapi produk daging tidak termasuk dalam lingkup penggunaan. Selain itu, di negara-negara di mana natrium benzoat diizinkan, dua aditif ini tidak direkomendasikan sebagai pengawet untuk produk daging. Tujuan menambahkan pengawet makanan adalah untuk meningkatkan kualitas makanan, memperpanjang umur simpan, memfasilitasi pengolahan dan melestarikan nutrisi. Hal ini dibolehkan dan aman untuk menambahkan natrium benzoat sesuai dengan jangkauan dan jumlah penggunaan yang ditentukan oleh negara.
Shijiazhuang Standar Chemicals Co, LTD mengkhususkan diri dalam produksi dan ekspor natrium benzoat, kami akan memberikan produk berkualitas tinggi dan pelayanan yang sangat baik. Selamat datang pelanggan untuk bernegosiasi.
waktu posting: Agustus-31-2018